Серед представників флори тропіків і субтропіків є гігантські і карликові рослини, що вражають незвичайним видом листя, квітів і стебел. Благодатний клімат Південної півкулі дав світу найбільш відомі пахощі і унікальні за красою квіти. Аморфофаллус, як представник сімейства ароїдних, теж не перестає вражати і вчених-ботаніків, і пересічних любителів природи.
Місця зростання та особливості аморфофаллуса
Будь-який з 170 видів, віднесених до роду аморфофаллусов, гідний окремої розповіді, але більша їх частина ще потребує уважному вивченні і описі. Сьогодні добре відомо, що багато з представників роду – це ендеміки з чіткими кордонами проживання. У природі їх можна зустріти в різних районах Африканських, Тихоокеанських і Азіатських тропіків. В ареал входить ПАР і Мадагаскар, території Австралії і прилеглі острови, а також Китай, Японія та Індія, ліси Непалу і Таїланду, В’єтнаму, великі і малі архіпелаги Тихого океану. Батьківщиною ж цих короткоіснуючих, але по-своєму дивовижних рослин вважається Індокитай.
Аморфофаллусы частіше помічаються в підліску або на вапнякових скельних виступах серед іншого трави та чагарнику. Над грунтом вони утворюють щільний прямостояче стовбур з тричі перисті сильно розсічені листям. Підземна частина – це масивний бульба, вага якого залежить від виду.
Велику частину часу рослина знаходиться в стані спокою, а цвітіння проходить незадовго до появи зелені.
Аморфофаллус титанічний (Amorphophallus titanum)
Серед аморфофаллусов є рослини різних розмірів і форм, найбільш видатним по праву називають аморфофаллус титанічний. Вид був відкритий і описаний в кінці XIX століття ботаніком Одоардо Беккарі під час поїздки по західній частині Суматри.
Вид невідомого рослини вразив громадськість. Ніколи раніше людям не вдавалося спостерігати цвітіння двометрового суцвіття у формі потужного, обрамленого соковитим прилистником качана. Мало того, що були вражаючі розміри, так і виходив від рослини запах не мав нічого спільного з ароматом квітів і був незабутній.
Сьогодні, коли вчені змогли провести хімічний аналіз «аромату», стало ясно, що називають аморфофаллус трупною квіткою аборигени були абсолютно праві. Серед складових ароматичної композиції був:
- диметиловий трисульфид, визначає запах деяких сирів;
- диметиловий дисульфід і триметиламін, присутні у запах гниючої риби;
- ізовалеріанова кислота, яку випромінюють ношені спітнілі шкарпетки;
- бензиловий спирт, що надає запаху приторную солодкість;
- індол, один з компонентів запаху екскрементів.
Інтенсивність стає сильнішим, поки розкривається зеленуватий з зовнішньої сторони і пурпурний зсередини прицветник. «Аромат» аморфофаллуса, як на фото, служить для залучення комах-запилювачів, тому його сила змінюється і протягом доби, сягаючи максимуму до середини ночі.
У 1894 році аморфофаллус титанічний був визнаний символом Індонезійського Ботанічного саду. Окремі екземпляри відправилися в Англію і інші країни Європи для вивчення і демонстрації публіці.
Але ні гігантські суцвіття, ні запах не допомогли уберегти цей вид від практично повного винищення в дикій природі. Майже всі відомі сьогодні «арум титанум», як назвав рослина Девід Аттенборо, це екземпляри з ботанічних садів і оранжерей. У цих аморфофаллусов є власні імена і постійне спостереження за розвитком і цвітінням.
Завдяки ретельному контролю було з’ясовано, що рекордний бульба вагою 117 кг у 2006 році вдалося отримати в Німеччині, а початок в 3 метри 10 см, який демонструвався в 2010 році на виставці в США, потрапив в книгу рекордів Гіннеса.
Крім унікального суцвіття-качана, що вважається найбільшим в рослинному світі, і бульбоцибулини аморфофаллус титанічний має:
- досить соковитий стебло прямостояче;
- єдиний пірчаста лист діаметром до метра з строкатим порожнистим черешком заввишки до 3 метрів.
Вперше гігант рослинного світу цвіте через 7-10 років після посіву. А зелена частина рослини показується над землею лише після в’янення суцвіття.
Потім біля основи качана аморфофаллуса, як на фото, утворюються щільні овальні ягоди оранжевого або жовтого кольору. Цвітіння вкрай нерегулярне. В окремих випадках суцвіття не утворюються по 5-8 років, але іноді любителі природи кожен рік можуть спостерігати за розвитком одного з самих незвичайних рослин на планеті.
Аморфофаллус коньяк (Amorphophallus konjac)
Ще один вид аморфофаллусов – виходець з Південно-Східної Азії, Китаю і з Корейського півострова. Аморфофаллус коньяк або, як його називає місцеве населення кониаку менше титанічного побратима, але настільки ж цікавий і для ботаніків, і для всіх, хто небайдужий до екзотичної флори.
Крім слова «кониаку», в Китаї, на Філіппінах або у В’єтнамі щодо цього різновиду можна почути назву «зміїна пальма» або «диявольський мову». Забобонні страхи у корінних жителів викликала форма великого загостреного суцвіття бордового відтінку, так схожа на показався з самого пекла мова диявола. У наукових колах цей вид багаторічного ароидного рослини також має друге ім’я – аморфофаллус рівера.
Будова рослини мало відрізняється від аморфофаллуса титанічного, але висота конниаку не перевищує двох метрів від бульби до кінчика єдиного листа або суцвіття.
Бульба аморфофаллуса, як на фото, має неправильно-округлий вид і в діаметрі може сягати 30 див. На зображенні видно місця освіти діток, яким через кілька років належить стати повноцінними екземплярами.
З періоду спокою аморфофаллус рівера виходить ранньою весною і зацвітає у квітні. Суцвіття конниаку тримається на прямостоячем пофарбованому в тон покривала і качана черешку довжиною близько метра. У міру цвітіння навколо аморфофаллуса поширюється запах гниючої плоті, а на качані утворюються липкі краплі. Цим способом рослина приваблює комах, що переносять пилок з чоловічих квіток на розташовані тут же жіночі.
Незважаючи на властивий увазі неприємний запах, екзотичного виду культура вирощується як декоративна не тільки в оранжереях, але і звичайних квартирах.
А ось на батьківщині більше цінують не оригінальну красу суцвіть і тьмяно-зелених зміїних пальм, а можливість використання бульби аморфофаллуса в їжу. З коричневих клубнелуковиц роблять борошно і желюючий харчові добавки, за якістю не поступаються агар-агар.
Аморфофаллус пионолистный (Amorphophallus paeoniifolius)
Аморфаллус коньяк – не єдине декоративну і харчову рослину в роду. В деяких провінціях Китаю, у В’єтнамі і на островах Тихого океану зростає аморфофаллус пионолистный, іменований слонових ямсом.
При загальній подібності бульби і листків суцвіття і покривало на увазі сильно відрізняється від конниаку і арум титанум. Пурпурове або фіолетово-зеленкувате покривало по краю має виражену оборку, а верхня частина тримається на вкороченому черешку качана нагадує плодове тіло сильно перерослого рядок.
Бульба дорослого аморфофаллуса пионолистного може важити до 15 кг і в діаметрі досягати 40 див. На батьківщині цей вид культивується як харчова, лікувального і кормової рослини. У їжу вживають борошно, що отримується з бульб, і самі бульбоцибулини, які смажать і відварюють на зразок картоплі.
Як і нижня частина покривала, черешок листа має плямисте забарвлення. Листя у цього виду дійсно нагадують листя відомого садового квітки, але на відміну від нього можуть виростати від 50 до 300 см в діаметрі.
Аморфофаллус бульбоносный (Amorphophallus bulbifer)
Своїм запахом всі аморфофаллусы зобов’язані перевагам комах, які їх запилюють. Як правило, це мухи і жуки-падальщики, які залучаються непотрібними міазмами гниючої плоті. З цієї ж причини у більшості видів покривало, оберігаюче суцвіття має насичений бордовий або кров’яний відтінок.
Проте в усіх правил є винятки. Росте в дикій природі лілія вуду або аморфофаллус бульбоносный може вважатися самим красивим, навіть вишуканим з усіх родичів. У нього загострений догори біло-жовтий початок з чіткою межею розташування жіночих і чоловічих квіток і рожеве з внутрішньої сторони покривало. За формою і витонченості, як видно на фото аморфофаллуса, таке суцвіття більше нагадує каллу, до того ж майже не має настільки розчаровує квітникарів неприємного запаху.
Але головна особливість виду не в цьому, а в здатності утворювати на розгалуженні прожилок листа цілком життєздатні бульбочки. Падаючи на грунт, після невеликого періоду спокою вони проростають і дають життя новим рослинам разом з утворюються на клубнелуковице дітками.
Аморфофаллус бульбоносный в дикій природі досі зустрічається в лісах Індії та М’янми. Але справжнє визнання вид отримав в Європі і США, де вважається чудовою кімнатній культурою.
У виду є досить тривалий період спокою, з вересня по лютий бульба знаходиться в сухому грунті без поливу, а навесні після пересадки дає стрілку, на якій розкриваються і біло-рожеве велике суцвіття.
Як і в інших споріднених видів, після запилення на качані, як на фото аморфофаллуса, можуть визріти овальні ягоди. В залежності від стиглості їх забарвлення варіюється від зеленого до густо-кармінового. До повного дозрівання ягід рослина встигає дати лист на плямистому підлогою черешку.
Аморфофаллус карликовий (Amorphophallus pygmaeus)
Явний інтерес для любителів кімнатних культур представляє аморфофаллус карликовий або пигмейский родом з Таїланду. Рослина висотою не більше півметра виділяється з ряду родичів абсолютно білими великими суцвіттями з невеликим, теж білим приквітками.
Характерний для аморфофаллусов запах цей вид видає лише в першу ніч після появи качана і з весни до осені радує власників спочатку видом суцвіть, потім утворюються на качані ягодами, а після і густо-зеленими або майже чорними пір’ястими листям.
