Рецепт запіканки з гарбуза — Припущену з маслом різану кубиками гарбуз змішати з пшоняною кашею, звареною на молоці, додати збиті яйця.
Отриману суміш викласти рівним шаром на деко або сковороду, змащену жиром, і запекти в гарячій духовці (не більше 180 С) до готовності.
Перед подачею до столу нарізати запіканку на порції і полити масло, сметанним соусом або просто сметаною.
Запіканку з гарбуза можна приготувати і з іншими соусами — з солодкими соусами (50 г): яєчним солодким, фруктовим пюре або ягідним киселем.
Інгредієнти для запіканки з гарбуза:
- Гарбуз свіжа — 100 грамів;
- крупа пшенична — 40 грамів;
- молоко свіже -50 г;
- масло вершкове 15 г;
- яйце сире — чверть штуки;
- сметана — 40 г або соус — 50 грамів.
Рецепт запіканки з гарбуза з квасолею
Оброблену і порізану кубиками гарбуз припустити з маслом до готовності. Квасоля вже зварена і протерта — перемішати її з готової гарбузом, заправити сирим яйцем, мускатним горіхом і посолити. Викласти отриману масу на змащений лист або сковороду, посипати товченими сухарями, збризнути маслом і запекти в гарячій духовці протягом півгодини.
Інгредієнти для запіканки з гарбуза з квасолею:
- гарбуз свіжа — 150 грамів;
- квасоля — 40 грамів;
- масло вершкове — 25 г;
- сире яйце — чверть штуки;
- сухарі мелені — 5 г;
- мускатний горіх, сіль за смаком.
Запіканка з гарбуза з сиром
Оброблену і порізану кубиками гарбуз, припущену на олії до готовності з’єднати зі звареної напередодні густої молочної манною кашею і сухим протертим сиром.
Додати яйце, цукор, кмин, сіль за смаком. Добре перемішану цю масу перекласти на промазану сковороду або деко, розрівняти, змастити яйцем і запекти в духовці протягом півгодини до готовності. До поданої запіканці — сметану.
Інгредієнти для запіканки з гарбуза з сиром:
- гарбуз свіжа -150 г;
- сир сухий — 80 грамів;
- крупа манна — 20 грамів;
- молоко свіже — 40 грамів;
- яйце сире — 0,5 штуки;
- цукор — 15 г;
- масло вершкове — 20 грамів;
- кмин за смаком;
- сметана — 40 грамів.
Як бачите, все просто, з доступних продуктів, урізноманітнює раціон, а вже як корисно — запитайте у гарбуза! Приємного апетиту та міцного здоров’я!
