Почнемо з простого рецепту дрочены, або як ще її називаю «картопляної бабки». Дрочена картопляна (бабка). Отже, нам потрібно натерти на тертці (середньої жорсткості) сиру картоплю, натерту картоплю додати 1 столову ложку пшеничного борошна, перець, сіль за смаком, не забуваємо про ріпчаста цибуля — він наш вірний помічник і в м’ясних котлети і в драниках і в «бабки», нарізаний і обсмажений на свинячому жирі, все ретельно перемішати, викласти на деко, змащене жиром і запекти в духовці. До готового блюда можна подати будь-який соус на ваш смак. Прекрасно підійде до цієї страви і легкий овочевий салат.

Мої домочадці люблять картопляну «бабку» з бринзою і крупно нарізаними помідорами. Так що готуйте, пробуйте і їжте на здоров’я) Подати картопляну бабцю гарячої, полив топленим вершковим маслом.

Інгредієнти для картопляної бабки:

  • сирий картопля — 400 грамів;
  • борошно пшеничне — 1 столова ложка,
  • ріпчаста цибуля — 1 головка (можна поєднати і з цибулею-пореєм).

Картопляники — домашній рецепт

Картоплю відварити «в мундирі», очистити, натерти на тертці, добре перемішати з борошном, олією, сирим яйцем, сіллю, перцем і зліпити кульки (або кубики) Укласти їх на змащене маслом деко (або на сковорідку) і запекти в духовці.

Рецепти страв з картоплі: картопляники і картопляна бабка,

Полити сметаною, заправити смаженою цибулею і припускати ще 5 хвилин. Перед подачею на стіл посипати подрібненою зеленню петрушки. Як бачите, реально просто і доступно за інгредієнтами, а вже як смачно.

Інгредієнти для картопляников:

  • картоплин — 20 штук;
  • борошно пшеничне — 5 столових ложок (або крохмалю, а можна і навпіл);
  • яйце сире куряче — 1 штука;
  • вершкове масло — 1 столова ложка;
  • сметана — 1 склянка;
  • цибуля ріпчаста — 5 головок (якщо поєднати з цибулею – пореєм, то ріпчастої, відповідно, менше).
Соц закладки
Соц закладки