Якщо хтось вам скаже, що він не любить гарбуз, то, швидше за все, він не вміє її готувати. Дуже корисно і любити гарбуз і правильно готувати.

Я вже багато писала про цей корисний і смачний продукт, але немає межі фантазії і гарбуз продовжує нас радувати своєю доступністю кулінарними та смаковими достоїнствами!

Рецепт млинців з гарбузом

Гарбуз натерти на тертці і тушкувати з молоком на повільному вогні.

Отриману масу остудити і додати пшеничне борошно (варіанти — манна крупа, мелені сухарі).

Спочатку ввести жовтки, а слідом і білки. Тісто вимісити веселкою і смажити як зазвичай млинці.

Рецепти смачних страв із гарбуза

Інгредієнти для млинців з гарбузом:

  • свіжу терту гарбуз — 400 грамів;
  • молоко — 1 стакан;
  • борошно — 60 г;
  • яйця — 2 штуки;
  • сіль і цукор — за смаком.

Рецепт пудингу з гарбуза з рисом і яблуками

Гарбуз і яблука, натерті на крупній тертці, скласти в каструлю, залити сирим або кип’яченим молоком і, додавши вершкового масла, тушкувати на слабкому вогні 10-15 хвилин.

Рецепти смачних страв із гарбуза

Потім додати варений рис, цукор, сирий яєчний жовток, збитий білок, обережно все перемішати, викласти у форми, полити сметаною і запекти в духовці не більше 180 С протягом 20-30 хвилин.

Інгредієнти для пудингу з гарбуза з рисом і яблуками:

  • свіжий гарбуз — 300 грамів;
  • яблука — 100 грамів;
  • варений рис — 40 грамів;
  • молоко свіже — 80 грамів;
  • масло — 10 г;
  • цукор — 20 грамів;
  • яйце куряче — 1 штука;
  • сіль — на кінчику ножа.

Рецепт компоту з гарбузом

Свіжу гарбуз і кислі яблука порізати скибочками. Зварити сироп з цукру, чорносливу, родзинок, кураги, додавши на кінчику чайної ложечки кориці, протягом 10 хвилин.

Рецепти смачних страв із гарбуза

Після чого викласти в готовий слабо киплячий сироп гарбуз, а хвилин через 5 — яблука і варити до готовності.

Інгредієнти для компоту з гарбузом:

  • свіжий гарбуз — 300 грамів;
  • свіжі яблука — 2 штуки;
  • цукор — 0,5 склянки;
  • вода — 5 склянок;
  • чорнослив, курага та родзинки — потроху.
Схожі:
Соц закладки