Зміст
Самогон є популярним, навіть народним напоєм, який готується в домашніх умовах. Процес його приготування непростий, при відхиленні від певних норм навіть небезпечний, але якщо все зробити правильно, зробити як треба, то результат може вийти відмінним.
Але навіть прекрасний результат може не сподобатися, якщо у нього буде неприємний запах. Тому краще використовувати рецепти, які дозволяють гнати самогон без запаху. Якщо бути точніше, то це не рецепти його приготування, а рецепти його очищення, про що далі буде розказано в деталях.
Звідки береться запах?
Неприємний запах, який часом відчувається – він необов’язково буде присутній у самогону. Навпаки, хороший чистий самогон пахнути не буде, які б рецепти ви не застосовували. Справа в тому, що коли ви вирішуєте гнати цей напій, нехай навіть через чудовий апарат, він все одно містить різні домішки, які, власне, і є причиною того, що які рецепти ні застосовуй – запах залишається.
Найбільше його дають сивушні масла, але присутні й інші негативно пахнуть домішки, які стандартний апарат не в силах відфільтрувати.
Очищення заморожуванням
Це максимально простий метод того, як позбутися від неприємного аромату. Після того як ви, використовуючи ваш апарат, прогнали самогон, візьміть ємність, в якій він знаходиться, і помістіть в морозильну камеру.
Всі компоненти, які викликають неприємні аромати, досить швидко замерзнуть, ви зможете злити напій майже без домішок.
Очищення активованим вугіллям
Активоване вугілля – найбільш поширений абсорбент, придатний не лише для вживання всередину, але і для очищення самогону. Для цього необхідно:
- Взяти кілька таблеток і ретельно розтовкти
- Готовий порошок поміщається в марлю
- Їй накривається воронка, яка підставляється до того місця, звідки апарат видаватиме самогон
Виходить своєрідний рукодільний фільтр. Іноді чинять інакше, і не підставляють фільтр під апарат, а всипають вугілля в готовий напій. Після цього йому треба дати постояти пару тижнів, після чого процідити його через марлю, щоб позбутися запаху.
Очищення молоком
Деякі рідини при змішуванні їх з самогоном допомагають прибрати негативний запах. Наприклад, можна взяти звичайне молоко. Його повинно бути в 6 разів менше, ніж самогону. Все це змішується, потім проганяється кілька разів через апарат, поки рідина не буде виключно чистою.
Такий метод не тільки усуває неприємний аромат, але і дозволяє зробити смак напою м’якше і приємніше.
Очищення марганцівкою
Необхідно насипати в ємність з самогоном пару грам марганцівки. Потім все ставиться на водяну баню хвилин на п’ятнадцять. Далі випаде осад. Чистий самогон зливається – і у нього більше не буде запаху.
Очищення содою
Досить додати в літр напою всього 10 грам соди і дати настоятися, після ретельного перемішування, близько дня. Потім верхній шар знімається, а залишок викидається.
Поради
Кілька порад, які дозволять поліпшити готовий результат, очистити рецепти від неприємного запаху.
- Часом одного методу очищення недостатньо, щоб запах зник остаточно. Спробуйте поєднувати кілька різних варіантів, якщо необхідно, то проганяйте напій через апарат повторно. Домагайтеся того, щоб рідина не була каламутною, це вірна ознака того, що у неї в подальшому проявиться і характерний запах
- Іноді недостатньо лише позбутися специфічного запаху, іноді хочеться поліпшити аромат. Тоді застосовуються різні добавки, які дозволять поліпшити підсумковий аромат, так само як і смак
- Якщо ви будете розбивати самогон, який виробляє апарат, на фракції, зокрема, перші 10% виходь відсікати, і окремо збирати останні 10%, то неприємного запаху стане значно менше
- Контролюйте швидкість, з якою апарат випускає напій, гнати швидко не можна, гнати варто повільно. Зазвичай це мають бути дві-три краплі в секунду, а температура – 30 градусів і нижче. Якщо вона буде вище – це теж одна з причин появи неприємного запаху, тому потрібно буде включити охолодження
