Капуста – все сезонний овоч і страви з неї доречні до будь-якого столу. У поєднанні з картоплею білокачанна стає ще смачніше і корисніше.
Багато господинь вважають тушковану капусту з шматочками картоплі доречним стравою і на обід, і на вечерю. Немає нічого простіше, ніж приготувати поживну овочеве блюдо в мультиварці.
Капуста тушкована з картоплею
Набір продуктів (на 6 порцій):
- капуста – 1 невелика головка;
- морква – 1 коренеплід;
- картопля – 6 бульб;
- перець болгарський солодкий – 1 штука;
- цибуля ріпчаста – 1 штука;
- свіжий помідор – 2 штуки;
- зелень петрушки иукропа;
- спеції;
- сіль;
- олія соняшникова.
Підготовка інгредієнтів:
- З качана капусти зняти верхні мляві листя. Вимити голівку і дрібно нарубати ножем.
- З картоплі зрізати шкірку, промити під водою і нарізати невеликого розміру брусочками.
- Болгарський перець очистити від плодоніжки і нутрощів, нарізати соломкою.
- Морква без шкірки, подрібнити на тертці.
- З цибулини зняти лушпиння, нашаткувати прозорими півкільцями.
- Помідори розрізати на часточки.
- Свіжу зелень подрібнити гострим ножем або додати цілі гілочки, які видаляють після приготування.
- Смачне ласощі на вечір: готуємо пиріг з листкового тіста у мультиварках Редмонд і Поларіс. Ділимося відгуками.
- Ще один прекрасний десерт для ласунів: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/pirog-s-vishney-v-multivarke.html спробуйте наші рецепти пирога з вишнями.
Завантажуємо мультиварку. Мультиварку включити в режим приготування «Смаження» або «Випічка» на 6 хвилин. У чашу влити рослинне масло, посолити, додати спеції за смаком. Викласти терту моркву і обсмажити її.
- Нарізані капусту і картоплю викласти зверху моркви. До овочів додати цибулю і солодкий перець. Перемішати і, виставивши на кухонній помічниці режим «Гасіння», залишити готуватися 15 хвилин.
- Через чверть години компоненти залити водою, щоб рідина злегка покривала їх. Доповісти часточки томату і засипати зелень. Тушкувати ще 25 хвилин.
Подають тушкована картопля з капустою з білим хлібом і м’ясної піджаркою.
Тушкована капуста з м’ясом і картоплею в мультиварці Поларіс
Набір продуктів (на 8 порцій):
- капуста – 400 грам;
- картопля – 400 грам;
- свинина або курка – 500 грам;
- цибуля ріпчаста – 1 штука;
- морква – 2 штуки;
- помідор – 2 штуки;
- спеції;
- сіль;
- вода – 1 мультистакан.
Підготовка інгредієнтів:
- М’ясо очистити від товстих плівок і жив, обмити в холодній воді і порізати невеликими шматками.
- Капусту нашаткувати, попередньо вимивши і очистивши від млявих листя.
- З картопляних бульб зняти шкірку і розрізати на 4-6 частин.
- Цибулю нарізати кубиками, моркву подрібнити на тертці.
- З помідора зняти тонку шкірку, обдавши томати окропом і залишивши на 3-4 хвилини в ємності з гарячою водою. Розтовкти в пюре.
Завантажуємо мультиварку. Перший етап приготування – смаження м’яса. В мультиварці фірми Поларіс вибрати режим «Смаження», влити на дно чаші рослинне масло, обсмажити шматочки свинини або курятини до утворення скоринки.
- До м’яса приєднати цибулю і моркву. Посолити. Готувати, закривши кришкою, до звучання сигналу про завершення програми.
- На наступному етапі в мультиварці встановлюється програма «Гасіння». На м’ясо викладається капуста, зверху неї – картопляні часточки. Всі приправляється спеціями за смаком.
- Всі компоненти заливаються склянкою води, щоб рідина повністю покрила.
- Час до готовності – 45 хвилин. Якщо капуста стара, період готування можна збільшити на 10 хвилин.
Томатне пюре – самий верхній шар:
Подається тушкована капуста з м’ясом як основне блюдо. До нього пропонують томатний соус або сметану. Зверху страву прикрашають рубаною зеленню.
Відео-рецепт тушкованої капусти з картоплею
Картопля і капуста тушковані з сосисками
Набір продуктів (на 6-8 порцій):
- сосиски – 0,5 кг;
- капуста – 1 дрібний качан;
- вода – 250 мл;
- картопля – 0,5 кг;
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- велика морква – 1 штука;
- спеції;
- лист лавровий – 1 штука;
- сіль.
- Не проходьте повз відмінного рецептапирога з чорницею в мультиварці.
- Смачна і ніжна курка приготована в мультиварках Редмонд і Поларіс.
- Дивимося правильне приготування тушкованої капусти з куркою в мультиварці.
Підготовка інгредієнтів:
- Всі овочі попередньо помити і очистити від зайвих елементів.
- Капусту білокачанну нашаткувати тонкими пластинками.
- Ріпчасту цибулю і бульби картоплі, нарізати кубиками.
- Моркву і сосиски ріжуть тонкими кружечками.
Завантажуємо мультиварку. Цибулю і шматочки моркви обсмажити в кухонній помічниці на режимі «Випічка» протягом 7 хвилин, попередньо вливши у місткість 3 столові ложки олії. Після звукового сигналу кришку відкривають і закладають інші компоненти страви: сосиски, картопляні кубики, капусту.
- Приправи та спеції додаються за смаком.
- Овочі заливають водою і закривають кришку.
- Вибравши програму «Гасіння», готове блюдо отримують через 50-60 хвилин після початку роботи.
Подається тушкована капуста з сосисками і картоплею до обіду або вечері, до неї додають сметану і свіжу зелень.
Молода капуста з картоплею тушковані в мультиварці Редмонд
Набір продуктів (на 6-8 порцій):
- качан молодої капусти – 1 штука;
- картопля – 0,5 кілограма;
- вода – 1 склянка;
- цибуля – 1 головка;
- часник – 3 зубчики;
- морква – 2 штуки або 1 велика;
- масло рослинне – 3 столові ложки;
- томат-паста – 2 столові ложки;
- лист лавровий – 1 штука;
- сіль.
Підготовка інгредієнтів:
- Перед нарізкою всі овочі проходять первинну обробку: миють під холодною водою, очищаються від шкірки і гички.
- Капуста дрібно шинкуется, цибулю і картоплю ріжуть кубиками, моркву труть на тертці або подрібнюють ножем. Зубчики часнику пропускають крізь землянку.
- У склянці теплої води розводять 2 столові ложки томат-пасти, солять і приправляють за смаком – це буде томатний соус для заливки для овочів.
Завантажуємо мультиварку. В мультиварці Редмонд овочі попередньо прожариваются в режимі «Випічка» близько 5 хвилин. У ємність заливається соняшникова олія, розігрівається. В нього кладуть моркву і цибулю, пасерують. До них приєднують картоплю і капусту. Часникове пюре додається в останню чергу.
- Коли овочі злегка обсмажені, їх заливають томатним соусом і закривають кришку мультиварки.
- Готується страва 1 годину в режимі «Гасіння». Після сигналу кришку слід відкрити і перемішати інгредієнти.
Тушковану капусту з картоплею подають на гарнір зі сметаною, щедро посипавши рубаною зеленню.