Інгредієнти на 6 порцій:
6 великих картоплин
сіль за смаком
400 р філе оселедця
1 маленька червона цибулина (біла салатна теж підійде)
2 зубчики часнику
100 г корнішонів
невеликий пучок кропу
600 г сметани (від 25% жирності)
Рецепти: Печена картопля з оселедцевим соусом
Приготування:
1. Картоплю ретельно миємо щіткою. Наколюємо в декількох місцях зубочисткою, натираємо сіллю і рослинним маслом.
2. Кожну картоплину загортаємо в шматок фольги.
3. Відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку і запікаємо до готовності, близько години. Для перевірки протикаємо картопля дерев’яною шпажкою — вона повинна легко входити в картоплину.
4. Готуємо соус. Дрібно дрібно нарізаємо оселедець, корнішони, цибуля, часник і кріп.
5. Додаємо сметану і перемішуємо. При необхідності додаємо трохи солі.
6. Готову картоплю виймаємо з фольги, надрізаємо і розкриваємо. У надріз кладемо соус і подаємо. Я подавала на додаток квашену капусту.
7. Печена картопля з оселедцевим соусом.
Поділіться друзями
