Яких тільки немає напоїв на полицях магазинів, в меню ресторанів, в домашніх барах, але всякий новий рецепт пробуджує гурманське цікавість і экспериментаторский свербіж зробити самому і спробувати, що ж вийде. Наводжу кілька таких рецептів оригінальних домашніх напоїв з доступних інгредієнтів і швидких по виготовленню.
Рецепт домашнього шампанського з бузини
Свіжий лимон облити гарячим окропом, щоб змити віск, обсушити і видалити з нього цедру на дрібній тертці, а сік вичавити.
В підходящу ємність покласти квіти бузини, натерту лимонну цедру, сік вичавленого лимона, цукор-пісок, столовий оцет і воду. Все розмішати до повного розчинення цукру.
Отриману масу процідити, а рідку частину вилити в товстостінні пляшки, щільно і надійно закупорити. Витримати протягом двох тижнів, поки напій не газується.
Так що трохи згодом, у вас вийде оригінальний і дуже приємний напій, яким ви запросто зможете побалувати себе і здивувати гостей. Ну і, природно, такий напій виграє своєю натуральністю.
Інгредієнти для шампанського з бузини:
- лимон — 1 великий;
- бузина – 2 повних парасольки суцвіть;
- цукровий пісок — 680 грамів;
- білий винний оцет столовий — 2 столових ложки;
- вода питна — 4,8 літра.
Рецепт домашнього малинового лікеру
У велику підготовлену чисту банку закласти ягоди свіжої стиглої малини і цукрову пудру. Туди ж вилити горілку і залишити витримувати протягом 4 тижнів, після закінчення яких процідити і розлити по пляшках одержаний малиновий лікер відмінної якості і непередаваного смаку і аромату. За такий же рецептурі можна використовувати смородину будь-якого кольору.
Інгредієнти:
- ягоди — 250 грамів;
- цукрова пудра — 250 грамів;
- горілка — 0,7 літра.
