У мікрохвильовій печі є противники і захисники. Чого тільки не говорили і не писали про шкідливість або в кращому випадку марності їжі, приготовленої в мікрохвильовці.

Але попит на цю диво побутову техніку залишається, незважаючи на всі страшилки і лякалки.

Так і з’являється інформація про безпеки готування в мікрохвильовій печі — дивилася передачу по «Діскавері». Думаю, агітувати за цей побутовий прилад немає сенсу, а от розповісти про деякі делікатеси хочеться.

Рецепт м’яса з цибулею в сметані

М’ясне філе очистити від сухожиль, обмити, розділити на порційні шматки, відбити, посипати меленим перцем і посолити.

Рецепти мяса і риби в мікрохвильовці

Готувати у мікрохвильовій печі протягом 10 хвилин в режимі 70%. Після чого додати нарізаний лук, сметану, маргарин і продовжити смажити в тому ж режимі ще протягом 7 хвилин.

Інгредієнти для печеного м’яса:

  • м’ясне філе — 500 грамів,
  • сметана — 0,5 склянки,
  • маргарин — 1 столова ложка,
  • цибуля — 1 цибулина,
  • сіль і мелений перець за смаком.

Рецепт запеченої риби в тесті

Замісити тісто з пшеничного борошна, теплої води, яєчних білків і рослинного масла.
Рибу для філе нарізати шматочками 5-7 – сантиметрової товщини, посипати перцем і сіллю, побризкати соком лимона.

Рецепти мяса і риби в мікрохвильовці

Підготовлене таким чином філе вмочити в тісто, укласти в неглибоку ємність, залити трьома розтопленими ложками вершкового масла і 100-процетном режимі готувати протягом 14 хвилин і ще 5 хвилин у 70-відсотковий.

Інгредієнти для тіста:

  • пшеничне борошно — 5 столових ложок з верхом,
  • тепла вода — 0,5 склянки,
  • яєчні білки — 2 штуки,
  • рослинне масло — 2 столових ложки,
  • сіль за смаком.

Інгредієнти для риби в тесті:

  • риба свіжа або свіжоморожена 500-700 грамів,
  • лимон — 0,5 штуки,
  • розтоплене вершкове масло — 3 столові ложки,
  • сіль і перець за смаком.
Схожі:
Соц закладки