Рецепти манної каші

Манна крупа дуже швидко готується, вона відмінно вбирає рідину (молоко, воду). Її постійно використовують для приготування каш, тортів, запіканок, як панірування для рибного, м’ясного і молочного страви.

Якщо регулярно вживати манку, то це компенсує недоліки мізерного або неправильного харчування. Манна крупа містить велику кількість калію. А в цьому мікроелементі наш організм потребує щодня у великих дозах.

Страва, до складу якого входить манка, корисно всім людям з активним способом життя. Таким живчикам постійно потрібна енергія для організму. І якщо Ви контролюєте рівень цукру в крові, манка – це порятунок. Крохмаль у її складі проходить повільне і поступове засвоєння в організмі людини. А «швидкі» фруктоза і глюкоза потрапляють в кров моментально. Тому для таких людей важливо вживати легку і ситну манну кашу на сніданок. Але для цього потрібно знати, як приготувати цю страву, щоб було дійсно смачно! Існує кілька популярних рецептів всіма улюбленої манки, давайте розглянемо їх детальніше.

Рецепти приготування манної каші

Найбільш популярний рецепт приготування манки на молоці без грудочок. Тому, в першу чергу, ми розглянемо, як готувати манку, що вона вийшла ідеально рідкої, навіть без маленьких грудочок.

Манна каша без грудочок

Інгредієнти:

  • ? Склянки молока;
  • 3 ст. ложки манки (без гірки);
  • за смаком цукру;
  • за смаком солі;
  • за смаком вершкового масла.

Приготування:

В молоко додається ? склянки води. Суміш повинна закипіти. Суха манка не засипається в кипляче молоко, а заздалегідь розмішується у 1/3 склянки теплої води. Завдяки цьому грудок у страві не буде.

Суміш струменем вливається в кипляче молоко. Не забувайте її постійно помішувати. Каша вариться 5-7 хвилин з безперервним помішуванням. Після зняття з вогню в кашу додається сіль, цукор, трохи олії. Все перемішується.

Раз, два і смачна манна кашка готова! І ваша дитина більше не буде вередувати і влаштовувати істерики з приводу того, що в каші є грудочки. Тепер Ви знаєте, як готувати манку без них!

Манна каша на воді

Інгредієнти:

  • манна крупа (2 ст. ложки);
  • стакан води;
  • цукор (2 чайні ложечки);
  • за смаком солі;
  • за смаком вершкового масла.

Приготування:

Це блюдо вийде смачним тільки в тому випадку, якщо Ви скористаєтеся свіжої крупою. А кому не можна вживати цукор, просто додайте в блюдо цей інгредієнт. Крім цього, якщо манка дуже дрібна, каша з неї загусне дуже швидко.

Береться невелика алюмінієва каструлька (можна взяти нержавійку). Посуд саме такого матеріалу необхідна, щоб наша кашка не пригоріла. У каструлю додається склянку води. Ємність ставиться на середній вогонь до кипіння. Як тільки рідина закипить, в неї додаємо дві чайні ложки цукру і трохи солі. Далі засипаємо дві ст. ложки манної крупи «струмочком». Готуємо манку дві-три хвилини при постійному помішуванні. Коли каша готова, блюдо знімається з вогню. Каструля накривається кришкою. Потім даємо страві настоятися під кришкою п’ять-сім хвилин. За цей час манна каша зможе повністю розбухнути.

Ось Вам і другий простий, але, безперечно, смачний і корисний рецепт з манної крупи.

Рецепти манної каші

Ніжний маннік на молоці

Інгредієнти:

  • 650 мл молока;
  • 150 г борошна;
  • 250 мл манки;
  • 200-220 г цукру;
  • два яйця;
  • розпушувач (8 м);
  • 1/8 чайної ложки солі;
  • 80 мл рафінованої соняшникової олії;
  • одна-дві чайних ложки ванільного цукру;
  • 20 г вершкового масла;
  • дві чайних ложки какао-порошку.

Приготування:

Збиваємо яйця з цукром. Вливається тонка цівка соняшникової олії. Продовжуємо збивати нашу суміш. Какао, вершкове масло і молоко (250 мл) гріються на вогні малої ємності. До кипіння доводити не потрібно. Все це сполучається з яєчно-цукрової сумішшю. Збиваємо масу на середній швидкості міксера, поки не отримаємо однорідне стан. Суміш додається в манку, розмішують і залишають на 15 хвилин до набухання. Борошно просіюється з розпушувачем і сіллю. Все старанно перемішується за допомогою лопатки. Пиріг випікається при температурі 180° протягом 45 хвилин. Коли пиріг буде готовий, його треба рівномірно залити гарячим молоком (400 мл). Молоко відразу ж вбереться. Коли пиріг охолов, його можна прикрасити за допомогою цукрової пудри або шоколадної глазурі.

Надзвичайно смачний і красивий пиріг з манної крупи порадує Вас і Ваших малюків, а також дорогих гостей, якщо Ви приготуєте його до особливого урочистої події. Та з таким пирогом навіть звичайний будній день стане справжнім святом! Приємного всім апетиту!

Рецепти манної каші

Повітряні сирники з манкою

Інгредієнти:

  • 250 г сиру;
  • одне яйце;
  • столова ложка сметани;
  • одна-дві столових ложок манки;
  • за смаком солі;
  • дві столові ложки цукру;
  • чверть чайної ложки соди;
  • рослинна олія;
  • ізюм (за бажанням).

Приготування:

Сир розтирається з яйцем. Додається сіль, цукор, сода і сметана. Якщо хочете, можете додати трохи родзинок. Сиплеться манка. Все ретельно перемішується. Наша сирна маса повинна хоча б постояти півгодини. Тоді манна крупа набубнявіє, і страва вийде таким, яким воно повинне бути за рецептом. Трохи манки відсипається в окрему тарілку. Це буде наша паніровка. Сковорідка розігрівається. Ми з допомогою ложки набираємо сирну масу, викладаючи її на тарілку з манною крупою. Сирне тісто слід обваляти в паніровці, скачати з нього кульку, трохи придавити. Кожен сырничек обсмажується в маслі на розпеченій сковорідці (обов’язково з обох сторін). Можна накрити сковороду кришкою. До сирників ще подається сметана.

Ось такі чудові страви можна приготувати зі звичайної манки. Слідуйте цим простим рецептами, готуючи для своїх коханих та близьких.

Соц закладки
Соц закладки