Приготування Феттуччіне з фрикадельками в томатному соусі
Інгредієнти:
Яловичий фарш – 1 кг
Цибулина – 3 шт (середній розмір)
Часник – 3 зубчики
Панірувальні сухарі – ? склянки
Тертий пармезан – ? склянки
Сухі трави – 1,5 ст. л.
Чорний перець – 5-6 горошин
Сіль – за смаком
Помідори у власному соку – 1000-1200 г
Паста фетучине – 750 г
Рецепти: Феттуччіне з фрикадельками в томатному соусі

Феттуччіне з фрикадельками

Приготування:
1. Духовку нагрійте до 200 градусів.
2. У блендері сміливі часник і цибулю, додайте фарш, столова ложка орегано, ? склянки тертого пармезану, панірувальні сухарі, чорний перець і сіль.
Перемішайте і зробіть фарш.
3. Зліпити невеликі кульки і викладіть їх на блюдо. Випікайте близько 15 хвилин, поки м’ясо не покоричневеет. Можна готувати на сковорідці.
4. Нагрійте сковороду на олії. Викладіть на сковороду фрикадельки і обсмажте з обох боків до коричневої скоринки. У сковороду закиньте ще ? ложки сухих трав та томати з соусом.
5. Готуйте на середньому вогні до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тримайте на маленькому вогні близько години. Посоліть і поперчіть за смаком. Відваріть пасту в кип’яченій воді.
6. Подавайте пасту з приготовленим соусом і фрикадельками. Зверху викладіть нарізану петрушку і тертий пармезан.

Поділіться друзями

Схожі:
Соц закладки