Рецепти апетитного і хрусткого тіста для чебуреків

Зміст:

Рецепт хрусткого тіста для чебуреків
Простий рецепт тіста для чебуреків
Тісто на кефірі
Тісто на горілці

Назви У цій всіма улюбленої випічки кримсько-татарського походження. Воно перекладається як «сирий пиріжок». Тісто готують без дріжджів, а от в якості начинки нерідко використовується не тільки традиційний м’ясний фарш, але і сир, гриби, капуста, картопля.

Сьогодні увазі читачів пропонується 4 варіанти рецепти тесту для хрустких і ароматних чебуреків.

Зміст

Рецепт хрусткого тіста для чебуреків

Смачне тісто для апетитних чебуреків приготувати нескладно і інгредієнтів для цього знадобиться мінімум. Головне – використовувати не холодну воду, а тільки що вскипевшую.

Що знадобиться для отримання хрусткого тіста для чебуреків:

борошно величиною 2 склянки і ще трохи для вимішування;
окріп величиною 1 склянка;
пісне масло в розмірі 1 ст. л.;
сіль величиною 0,5–1 ч. л.

Рецепт тіста на чебуреки:

Висипати борошно на стіл, посипавши її сіллю і проробивши в центрі лунку.

В окріп влити олію і відправити рідина в центр отакого «кратера» з борошна.

Підкидати її в центр зі всіх сторін, домагаючись однорідності консистенції.

Як тільки трохи охолоне, замісити гладке, еластичне і не липнущее до рук тісто.

СОКОВИТИЙ І НІЖНИЙ ЧЕБУРЕК!!!ВІДЕОРЕЦЕПТ

Watch this video on YouTube

Використовувати його за призначенням можна буде через 2 години.

Простий рецепт тіста для чебуреків

Як видно, попередній варіант приготування смачного хрусткого тіста для чебуреків був гранично простий, але і цей труднощів в отриманні не викличе. Додасться всього лише пара інгредієнтів, і все.

Що знадобиться для отримання вдалого тіста для чебуреків з м’ясом:

звичайна вода величиною 4 склянки;
2/3 маленької ложки л. солі;
такий же обсяг столової соди;
одне куряче яйце;
пісок цукру величиною 1 л.;
борошно в обсязі, необхідному для отримання густого тесту.

Етапи отримання дуже вдалого тіста для чебуреків з м’ясом:

У глибоку ємність влити воду кімнатної температури і штовхнути куряче яйце.

Додати соду, цукор і сіль.

Перешкодити і поступово всипати борошно.

Як тільки тісто стане досить крутим, викласти на стіл і місити вже на місці.

Після прибрати в поліетилен на 45-60 хвилин, а потім використовувати за призначенням.

Кримські чебуреки. Готуємо вдома

Watch this video on YouTube

Ось такий він, спосіб приготування дуже вдалого хрусткого тіста для чебуреків з м’ясом.

Читайте також: Рецепти жиросжигающих коктейлів – худнемо смачно

Тісто на кефірі

Для приготування цього тесту на чебуреки з бульбашками знадобиться кефір.

Цей кисломолочний продукт дуже переважно використовувати для приготування цієї страви: кисломолочні бактерії в його складі розм’якшують тісто, роблять його більш повітряним, але при цьому його густота і жирність не зменшується, що забезпечує легкість смаження.

Що знадобиться для отримання заварного тіста для чебуреків:

кисломолочний напій величиною 1 склянка;
одне яйце;
борошно в обсязі 4-5 склянок;
половина або ціла чайна ложка солі.

Етапи приготування:

Як видно на фото, для приготування тіста на чебуреки необхідно налити в глибоку ємність кефір, штовхнути туди яйце і присипати сіллю.

Домогтися рівномірності консистенції за допомогою віночка і почати поступово всипати борошно.

Коли тісто вже неможливо буде провернути ложкою, викласти його на стіл і почати вимішувати, присипаючи при необхідності борошном.

Готове тісто повинно стати не занадто крутим і не занадто м’яким. Липнути до рук воно точно не має, але і занадто туге створить труднощі при роботі.

Прибрати його в холодильник як мінімум на півгодини, а краще всього на годину, а потім можна використовувати за призначенням.

Чебуреки – Рецепт Бабусі Емми

Watch this video on YouTube

Ось такий рецепт тіста на чебуреки з фото.

Тісто на горілці

Треба сказати, що тісто на чебуреки з горілкою користується серед господинь найбільшою популярністю. Справа в тому, що готовий продукт на такому тесті виходить дуже м’яким, соковитим і тонким.

І якщо з не зметуть з тарілок все дочиста і що залишиться на завтра, то випічка не зачерствіє і не засохне. Чебуреки з тестом на горілці раніше будуть такими ж смачними, як і по приготуванню.

Що знадобиться:

борошно величиною 550 г;
чистий проста вода величиною 300 мл;
одне яйце;
сіль за смаком;
пісне масло в обсязі 2 ст. л.;
таку ж кількість горілки.

Етапи приготування:

Згідно з цим рецептом з фото для отримання тіста на чебуреки необхідно налити воду в каструлю, додати сіль і масло і поставити її на плиту.

Як тільки поверхня покриється характерними бульбашками, зняти з вогню і всипати борошно величиною 1 склянку.

Вимішувати до охолодження і тільки тоді влити горілку і штовхнути яйце.

Домогтися рівномірності консистенції і додати борошно.

Спочатку вимішувати в каструльці, а потім на столі. Готове тісто прибрати в холодильник на годину, а після використовувати за призначенням.

Соковиті чебуреки

Watch this video on YouTube

Головне при поїданні цієї страви – вчасно зупинитися, інакше потім можна довго картати себе за такий удар по фігурі. Удачі!

Читайте також: Смугаста дієта – суть і зразкове меню