Заливні яйця фаберже рецепт з фото – це одне з яскравих і чудових «яєчних» страв, які викликають захват у гостей на святковому столі. Ідея страви дуже проста, однак, дуже трудомісткий сам процес приготування. Адже для початку, потрібно зробити отвір в шкаралупі, вийняти жовток, а потім ще заповнити його інгредієнтами і бульйоном. А тепер давайте з вами навчимося готувати, заливні яйця фаберже рецепт з фото.
Заливні яйця рецепт з фото, інгредієнти:
заливні яйця у шкаралупі, заливні яйця фото
- Курячі яйця, вірніше шкаралупа;
- Консервована кукурудза – 1 банка;
- Консервований горошок – 1 банка;
- Червоний болгарський перець – 1 шт;
- Курячого філе – 300 гр;
- М’ясного бульйону – 250 мл;
- Петрушка, кріп;
- Желатину – 2 ст. л;
- Сіль;
- Лавровий лист і мелений чорний перець;
Примітка: М’ясний бульйон можна взяти той, де варили куряче філе. Проте краще використовувати курячий бульйон, приготований з супового набору, адже тоді заливні яйця фото рецепт виходять дуже ароматними та смачними.
Як приготувати заливні яйця фаберже:
1) Для початку потрібно приготувати м’ясний бульйон. Як приготувати м’ясний бульйон? У каструльку наливаємо воду, кидаємо туди куряче філе, перчимо, солимо і кидаємо лавровий лист. Після того як буде готове філе, наливаємо в чашку 250 мл м’ясного бульйону, а філе викладаємо остигати.
У чашку з бульйоном додаємо 2ст.л желатину і розмішуємо поки не розчинитися.
2) По-друге, нам потрібно приготувати форму для заливних яєць фаберже, бо нам потрібна тільки шкаралупа. Для початку зробіть з тупого кінця яйця невеликий отвір і вилийте через нього жовток з білком. Отвір повинен бути діаметром 2-2,5 см. Потім акуратно промиваємо шкаралупи з нутрії і відставляємо в сторону сушитися.
3) Філе і солодкий болгарський перець дрібно нарізаємо кубиками, як показано на фото. За вашим бажанням, до курячого філе можна додати, ковбасу, шинку.
4) І так, починаємо готувати яйця фаберже рецепт з фото. Яєчну шкаралупу, викладаємо в підставку або контейнер з-під яєць. Потім, наливаємо по 1 ст. л м’ясного бульйону в яєчну шкаралупу і викладаємо петрушку з кропом, так вона краще прилипне.
рецепт заливних яєць фаберже, як приготувати м’ясний бульйон
5) Після цього додаємо порізане кубиками філе, болгарський перчик, кукурудзу, горошок, також можна додати помідори, крабові палички, шинку, ковбасу все залежить від ваших смаків і фантазії. В кінці начинку заливаємо м’ясним бульйоном з желатином. Заливні яйця у шкаралупі майже готові, залишилося поставити їх в холодильник на всю ніч, поки не застигнуть (5-8 годин).
6) З ранку заливні яйця покроковий рецепт, дістаємо з холодильника і акуратно чистимо від шкаралупи. Готове блюдо викладаємо на блюдце прикрашене зеленню і ставимо в холодильник. Приємного вам апетиту і удачі в кулінарних починаннях.
Тепер ви знаєте, як приготувати заливні яйця фаберже в домашніх умовах. А так само, заливні яйця покроковий рецепт допоможе вам зробити це правильно і в найкоротші терміни!
Якщо подобається стаття, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
