Продукти за рецептом для приготування гречаного супу:
М’ясо – 500г
Гречана крупа – 200г
Картопля – 6 шт
Морква – 2 шт
Цибуля – 1 шт
Часник – 1 зубчик
Лавровий лист
Сушений корінь селери
Сіль, перець.
Як приготувати за рецептом гречаний суп:
М’ясо розріжте на невеликі шматочки, залийте водою, посоліть і варіть до готовності.
Картопля очистіть і наріжте невеликими кубиками.
Гречану крупу переберіть і можна відразу використовувати, а можна трохи прожарити на сковороді – прожарювання гречаної крупи на сухій сковороді надає незамінний смак їй.
Цибулю дрібно наріжте. Моркву натріть на крупній тертці. А потім обсмажте цибулю і моркву на сковороді з рослинним маслом.
Отже, приступимо до рецептом, як приготувати гречаний суп. Коли м’ясо зварилося, додайте картоплю і дайте покипіти 5 хвилин. Потім додайте гречану крупу і варіть 10 хвилин. Після цього додати засмажку з цибулі і моркви.
Після цього додаємо лавровий лист, перець, корінь сушеного селери, видавлений через чеснокодавку часник, можна свіжу або сушену зелень. По рецепту про те, як приготувати гречаний суп – суп готовий, але залиште настоятися хвилин на 30 під кришкою і можна подавати до столу.
