Більшість з нас їдять яблука, зрізуючи верхню шкірку, хоча знають, що при цьому викидають, мабуть, найкорисніше.

Виявляється, крім того, що яблучні очищення можна сушити на користь компоту, з них ще виходить відмінний і корисний квас.

Рецепт яблучного квасу

Все дуже просто: свіжі яблучні очищення, серцевинки яблук і лимонну цедру залити водою, прокип’ятити і настояти до охолодження. Потім процідити і в отриманий настій додати дріжджі.

Помістити щільно закриту (краще під гідрозатвор для вина) ємність з квасом в тепле місце, щоб перебродив. Після кількох днів напій процідити, розлити по скляних пляшках під гвинтом і охолодити, зберігаючи в холодному місці.

Рецепт яблучного квасу | покроковий рецепт з фото

У рецепті В процесі заквашування не використовується цукор, що зручно для хворих цукровим діабетом, але любителі солодкого додадуть цукор або мед у свою склянку.

Інгредієнти для яблучного квасу:

  • вода питна — 3 літри;
  • шкірка свіжих яблук — 0,5 кілограма;
  • цедра одного лимона;
  • дріжджі класичні — 25 грамів.

Втамовуйте спрагу і поправляйте здоров’я!

Соц закладки
Соц закладки