Хто в дитинстві не плів вінки з цього жовтого весняної квітки, як килимом вкриває землю з першими променями сонця? Кульбаба не тільки приємний на вигляд, але ще і дуже корисний, причому весь, починаючи від квіток і закінчуючи корінням.

Останні солдати, що борються з нацистами, використовували в якості замінника кави, а листя цієї рослини як не можна краще підійдуть для приготування салату.

З квіток можна приготувати смачне і цілюща ласощі, яке не має протипоказань і може використовуватися в якості десерту усіма без винятку.

Рецепт варення з яскравих кульбаб

Рецепт варення з кульбаб — покрокове приготування варення
Як вже було сказано, при виготовленні варення використовуються яскраво-жовті суцвіття, які можна застосовувати як є – разом з зеленої квітконіжкою, а можна видалити його і попередньо промити і вимочити маленькі жовтенькі пелюстки.

Що знадобиться для варення із квітів кульбаби:

  • самі квіти у кількості 370-400 шт.;
  • проста чиста вода величиною 2 ст.;
  • пісок цукру величиною 7 ст.

Етапи приготування:

  • Квітки промити, затопити в воді і поставити ємність на плиту.
  • Дочекатися, коли поверхня покриється характерними бульбашками, і томити на малому вогні протягом 2 хвилин.
  • Відкинути квіти на сито і віджати.
  • У профільтрований відвар всипати пісок цукру і знову поставити ємність на плиту.
  • Уварювати протягом 7 хвилин, а після розподілити по попередньо простерилизованным скляних ємностей і закатати.
  • Сім’я Бровченко. Рецепт варення з кульбаб і меду без термообробки

    Рецепт варення з кульбаб — покрокове приготування варення
    Watch this video on YouTube

    На фото видно, що варення з кульбаб, отримане за цим рецептом, набуває неймовірно красивий з яскравим бурштиновим відтінком колір.

    Рецепт апетитного варення із квітів кульбаби

    Рецепт варення з кульбаб — покрокове приготування варення
    Солодощі до чаю з цього жовтого веселкового кольору нерідко готують з додаванням приправ, спецій, цитрусових. Це збагачує смак і додає нові нотки до аромату готового продукту, роблячи його ще більш привабливим для ласунів.

    Що знадобиться для одуванчикового варення з квіток:

    • повна 2,5-літрова ємність квіток;
    • стиглі лимони – 2 шт.;
    • листочки вишні кількістю 12 шт.;
    • проста чиста вода величиною 6 ст.;
    • пісок цукру величиною 1,6 кг.

    Читайте також: Рецепти в’яленої корюшки в домашніх умовах

    Покроковий рецепт варення з райдужних кульбаб:

  • Змити пил з квіток, обсушити їх і додати до них подрібнені в кашку лимони без кісточок.
  • Затопити водою і поставити на плиту, кинувши листочки вишні.
  • Уварювати 10 хвилин, а після прибрати з плити і залишити настоюватися протягом 24 годин.
  • Профільтрувати, всипати цукор і уварюють ще годину, а після розподілити по простерилизованным скляних ємностей і закатати.
  • Варення з кульбаб — для здоров’я всієї родини(печінка, імунітет, тиск та ін)

    Рецепт варення з кульбаб — покрокове приготування варення
    Watch this video on YouTube

    Всі фото варення з кульбаб привертають увагу своїм приємним золотавим кольором. Такий десерт і гостям подати не соромно, до того ж не всі мали можливість пробувати раніше таке блюдо. Удачі!

    Соц закладки
    Соц закладки