Рецепт торта «Хвилинка» на сковородіСитуації, коли виникає необхідність швидко приготувати смачне частування, виникають досить часто. Далеко не всі хочуть годувати гостей магазинними тортами, а на приготування коронного, фірмового десерту часу немає. У цьому випадку варто спробувати торт «Хвилинка», який випікається дуже швидко, інгредієнти для нього використовуються звичайні, а він виходить легким, насиченим, дуже смачним. Варіюючи кількість і склад прикраси для торта, можна кожного разу отримувати різні смакові поєднання. Використовуйте для цього шоколад, свіжі фрукти, горіхи, мармелад або цукати. Час приготування цього торта — всього 20-30 хвилин. Відноситься до бісквітної випічці.

Інгредієнти

Компонентний склад для коржів:

  • 1 яйце.
  • Одна банка згущеного молока.
  • Упаковка розпушувача.
  • 3 склянки просіяного борошна.
  • Крем зробіть їх наступних інгредієнтів:

  • Пів-літри молока.
  • 120 грамів масла вершкового м’якого.
  • Одне яйце.
  • 200 грамів цукрового піску.
  • Ваніль (або цукор) один пакетик.
  • Прикраса торта:

  • Вершки жирні (мінімум 30%) – 150 мілілітрів.
  • Шоколад гіркий (молочний) – 40 грамів.
  • Цукати (курага, родзинки) – 70 грамів.
  • Горіхи кешью, фундук або мигдальні пластівці – за смаком.
  • Процес приготування

    Замішуємо тісто і випікаємо коржі:

  • Яйце виливаємо в глибоку посуд, збиваємо, поки не з’явиться піна на поверхні.
  • Сюди ж вливаємо неварену згущене молоко, перемішуємо.
  • З’єднуємо разом сухі компоненти: борошно (обов’язково просіяти її перед приготуванням), ваніль і цукор, а також розпушувач.
  • Формуємо руками тісто, його треба добре вимісити, намагаючись не додавати більше борошна, щоб грудка не вийшов «забитим».
  • Робимо кульку, загорнути його в поліетилен і кладемо в холод на 40-50 хвилин.
  • Потім дістаємо грудку з холодильника, розрізаємо на однакові шматочки в кількості близько 8-9 штук – це заготовки для коржів.
  • Кожен шматочок посипаємо тонко борошном, розгортаємо в корж і обрізаємо по круглій формі, наприклад, тарілці.
  • Сковороду відповідного діаметру розігріваємо без масла і перекладаємо на неї корж.
  • Випікаємо по 1-2 хвилині з кожної сторони.
  • Коржі охолодити.
  • Готуємо заварний крем:

  • Масло дістаємо з холодильника заздалегідь, перекладаємо в глибоку ємність, попередньо порубавши його ножем.
  • Окремо розбиваємо яйце, додаємо борошно і цукор і добре перетираємо ложкою або віночком.
  • Додаємо ваніль і вливаємо молоко, перемішуємо до розчинення компонентів.
  • Ставимо на невеликий вогонь, уварюють до клейстероподобной консистенції. Не забуваємо постійно помішувати. На все піде не більше 5 хвилин.
  • Остуджуємо крем, також помішуючи, щоб у ньому не утворилися грудочки.
  • Остиглу масу з’єднайте з маслом і збиваємо близько 8 хвилин.
  • Завершальний етап – складання і прикраса торта «Хвилинка»:

  • Коржі і крем повинні бути повністю теплими.
  • Промазуємо кожен корж кремом, накладаючи їх один на одного.
  • Промазуємо верх і боки. Коржі можна також переслоить дрібно нарізаними сухофруктами – курагою, родзинками.
  • Зверху посипаємо торт горішками і натертої шоколадкою. Горіхи потрібно злегка просушити в духовці і порубати не дуже дрібно.
  • Окремо збиваємо дуже холодні жирні вершки до отримання пишної піни. Перекладаємо їх у кондитерський корнетик або шприц. Видавлюємо на бічні поверхні виробу невеличкі прикраси у вигляді смуг або сфер. Поверх збитих вершків можна насипати трохи порошку какао.
  • Поставте торт в холод мінімум годин на 5-6, потім подавайте до столу, попередньо порізавши порційними шматочками.
  • Приємного апетиту!

    Радимо приготувати:

  • Медовий торт на сковорідці
  • Рецепт приготування наполеона на сковороді
  • Випічка сирного торта на сковороді
  • Як приготувати торт «Черепаха» з ківі на сковороді?
  • Схожі:
    Соц закладки