Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт
Рецепт торта в мультиварці, який я опишу на цій сторінці, відноситься до найбільш простим рецептами. Його можна приготувати, якщо ви тільки почали освоювати агрегат або якщо ви починаюча господиня, – все одно він вийде відмінно силу своєї простоти і доступності.

Цей простий рецепт домашнього пирога дуже популярний у Росії та інших країнах колишнього СРСР. З-за глазурі зі сметани його ще часто називають «сметанником».

Якщо ви вирішите зробити цей торт, розрахуйте час так, щоб дати йому постояти після складання 6-8 годин, цього, як правило, достатньо, щоб торт просочився сметанною глазур’ю.

Інгредієнти:

Для торта:

  • 100 г вершкового масла;
  • 2 яйця;
  • 2 ст. ложки цукру;
  • 400 згущеного молока (1 банку);
  • 1 склянка борошна;
  • 1-1,5 столові ложки какао-порошку;
  • 1 чайна ложка харчової соди;
  • 1 ст. ложка яблучного оцту.

Для глазурі:

  • 0,5 л магазинної сметани (20-25% жирності);
  • 2 пакетика ванільного цукру (10 г);
  • 1/3 склянки цукру.

Як приготувати торт зі сметаною глазур’ю в мультиварці:

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі, далі олія повинна охолонути до кімнатної температури, перш ніж воно буде додано в тісто.

Вилийте яйця в чашу міксера, додайте 2 ст. ложки цукру і збивайте їх на повільній швидкості, потім повільно додайте топлене масло. Продовжуйте перемішування ще кілька хвилин і додайте в чашу згущене молоко. Перемішайте.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Покладіть чайну ложку харчової соди в їдальню ложку і полийте оцтом, потім швидко вилийте соду в тісто. Якщо сода ще залишається в ложці, повторно збризніть оцтом і вилийте в тісто залишки соди.

Увімкніть змішувач на повільній швидкості і повільно, додаючи борошно ложку за ложкою, замісіть суміш з борошном. Продовжуйте перемішування, поки тісто не стане однорідним, по консистенції нагадує густу сметану.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Розігрійте мультиварку (5 хв. у режимі «Смаження» («Випічка»). Змастіть сковороду маслом або маргарином і налийте в неї приблизно половину тіста. Випікайте протягом 20-25 хвилин (почніть перевірку тесту на готовність приблизно на 15-й хвилині: проткніть корж до дна дерев’яною зубочисткою, якщо зубочистка виходить чиста, значить корж готовий).

Витягнути корж з каструлі і покладіть його на решітку остигати ( мультиварку не вимикайте).

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Поки печеться перший корж, змішайте одну (півтори) столову ложку какао-порошку з іншою частиною тіста в чаші міксера (або віночком).

Мультикастрюлю протріть паперовим рушником і змастіть її маслом, вилийте в каструлю залишки тіста, закрийте кришку і випікайте в такому ж режимі, як і перший корж.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Коли обидва коржа (світлий і темний) охолонуть, обріжте краю кожного гострим ножем. Утворилися скоринки покришіть в миску, будемо використовувати ці крихти для прикраси торта.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Потім розріжте обидва коржа по горизонталі на рівні половини, використовуючи довгий гострий ніж.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Тепер настав час підготувати глазур. Для цього вилийте сметану в глибоку миску, додайте цукор, ванілін і розмішуйте, поки цукор не розчиниться повністю.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Викладіть нижню частину темного коржа на блюдо і густо змастіть її сметаною за допомогою ложки або шпателя. Поступите так само з іншими частинами коржів, розташовуючи їх один на іншому, чергуючи світлий і темний шари і щедро змащуючи сметанною глазур’ю. Кожен шар проткніть виделкою в декількох місцях.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Нанесіть шар сметани зверху і з боків торта. Використовуючи крихту, яку ви підготували раніше, прикрасьте нею торт, рівномірно розподіляючи її зверху і з боків.

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Покладіть торт в холодильник на кілька годин (або на ніч) – 6-8 годин достатньо, щоб коржі ввібрали сметану. Після цього торт буде готовий, розріжте його і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!

Рецепт торта в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання