Рецепт супу зі стручковою квасолею і картоплеюПродукти за рецептом для супу зі стручковою квасолею і картоплею (з розрахунку на 4-х літрову каструлю):

Яловичина – 500г
Картопля – 5-6 шт
Стручкова квасоля – 300г
Помідори – 2 шт
Цибуля – 1 шт
Морква – 1 шт
Часник – 2 зубчики
Рослинна олія
Зелень
Сіль, перець.

Приготування за рецептом супу зі стручковою квасолею і картоплею:

Яловичину нарізати невеликими шматочками, залити водою, посолити і варити до готовності.

Картоплю очистити і нарізати кубиками середнього розміру.

Цибулю і помідори нарізати середніми кубиками.

Моркву натерти на крупній тертці.

Підготувати засмажку: на рослинному маслі обсмажити цибулю, потім до нього додати моркву і помідори.

Коли м’ясо звариться до нього додати картоплю і дати покипіти 5 – 7 хвилин. Потім додати стручкову квасолю і варити ще 5-7 хвилин. Потім додати підготовлену зажарку, при необхідності підсолити, поперчити і дати покипіти на середньому вогні хвилин 10-15.

Потім додати видавлений через чеснокодавку часник, вимкнути піч і дати настоятися за рецептом супу зі стручковою квасолею і картоплею під кришкою 20-30 хвилин.

Перед подачею на стіл, приготований по рецепту суп зі стручковою квасолею і картоплею, посипати зеленню.

Схожі:
Соц закладки