Рецепт супу пюре з цвітної капусти з кабачкамиПродукти за рецептом супу-пюре з цвітної капусти з кабачками:

Кабачки – 1 кг
Кольорова капуста – 1 кг
Морква – 200г
Цибуля – 200г
Рослинна олія
Сіль, перець
Залень.

Приготування за рецептом супу-пюре з цвітної капусти з кабачками:

Цибулю нарізати середніми кубиками.

Моркву натерти на крупній тертці.

Кабачки очистити від шкірки і насіння і нарізати на середні кубики.

Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття.

За рецептом весь суп-пюре з цвітної капусти з кабачками готується в каструлі.

У каструлі на олії обсмажити цибулю, до нього додати моркву. Потім додати кабачки і цвітну капусту, посолити і поперчити, все ретельно перемішати. Все це залити гарячою кип’яченою водою, до покриття овочів і варити до готовності.

Готові овочі трохи остудити і подрібнити в блендері або через дрібне сито. Якщо приготовлений за рецептом суп-пюре з цвітної капусти з кабачками виходить дуже густим, можна трохи розбавити бульйоном, в якому варилися овочі.

Перед подачею на стіл, приготований по рецепту суп-пюре з цвітної капусти з кабачками, можна посипати свіжою зеленню.

Схожі:
Соц закладки