Рецепт супу ГаспачоПродукти за рецептом супу Гаспачо:

Помідори – 500г
Болгарський перець – 300г
Огірки – 300г
Цибуля – 150г
Часник – 1-2 зубчики
Оливкову олію – 100мл
Сік лимона – 0,5 шт
Зелень кропу
Сіль, перець.

Приготування за рецептом супу Гаспачо:

Зверніть увагу, що приготований за цим рецептом суп Гаспачо подається до столу холодним.

Очищені від шкірки помідори розрізати на 4-8 частин, в залежності від їх розмірів.

Огірки очистити від шкірки і нарізати кружальцями.

Болгарський перець очистити від насіння і нарізати соломкою.

Цибулю і часник дрібно нарізати (часник можна видавити через чеснокодавку).

Подрібнити в блендері до однорідної маси огірки, помідори, цибулю, часник і болгарський перець. Потім додати сік половини лимона, сіль, перець і оливкове масло. І ще раз збити.

Потім приготовлений за рецептом суп поставити в холодильник на 3-5 годин. Подавати суп Гаспачо посипавши нарізаною зеленню кропу з сухариками.

Соц закладки
Соц закладки