Зміст:
- Склад салату
- Класичний варіант Мімози
- Мімоза з горбушею
- Салат Мімоза з рисом
- Мімоза з сиром
У Радянські роки полиці магазинів не балували громадян різноманітною їжею і делікатесами, а тому на свята салати та інші страви готували з універсальних продуктів, які завжди присутні в холодильнику. Королями столу були незмінні Олів’є, Оселедець під шубою і Мімоза.
Остання отримала свою назву за схожість з сріблястою акацією, розцвітає ранньої весни і є символом міжнародного дня всіх жінок. Шанувальники цієї страви продовжують готувати його і сьогодні, трохи удосконалюючи салат і привносячи в нього щось своє.
Склад салату
Основу цієї страви незмінно становить консервована риба, сайра, тунець, горбуша, лосось, тріска. Обов’язково присутність яєць, причому білки відокремлюють від жовтків і застосовують окремо: перші в якості одного з шарів, а другі для прикраси.
Лук, як правило, використовується ріпчаста, але сьогодні його з успіхом замінюють червоним солодким, синім і цибулею-шалот. З доповнень можливі такі варіанти і поєднання:
- вершкового масла і сиру твердих сортів;
- картоплі і моркви;
- червоної моркви і грінок;
- рису і сиру твердих сортів;
- вершкового масла і плавлених сирків;
- соковитих яблук і твердого сиру;
- картоплі, моркви і твердого сиру.
Класичний варіант Мімози
Класичний рецепт всім відомого салату Мімоза готується з простих і доступних продуктів, виходить неймовірно ситним та смачним.
Що знадобиться:
- рибна консерва;
- морква;
- картопля;
- ріпчасту або соковитий зелений лук;
- яйця;
- сир;
- майонез;
- зелень.
Рецепт салату під назвою Мімоза з консервами.
Ну дууже смачний Салат Мімоза!
Watch this video on YouTube
Мімоза з горбушею
Як вже було сказано, ця страва може включати будь-яку консервовану рибу, в тому числі і горбушу, хоча краще всього взяти червону рибу копчену і приготувати незвичайне і дуже смачне блюдо.
Що знадобиться:
- горбуша копчена;
- картопля;
- морква;
- сир;
- яйця;
- ріпчаста цибуля;
- майонез.
Рецепт салату під назвою Мімоза з горбушею.
На фото видно, яким красивим і апетитним вийшов салат Мімоза з копченою горбушею.
Салат мімоза.Салат мімоза рецепт. як приготувати салат мімоза.
Watch this video on YouTube
Салат Мімоза з рисом
Рецепт салату під назвою Мімоза з білим рисом вже дещо видозмінений. Так як ця крупа відрізняється ситістю, картопля з нього виключається, а разом з ним і моркву. Але своєю пікантності він при цьому не втрачає, адже рис прекрасно поєднується з рибою, а майонез робить страву універсальним, яке однаково подобається як дорослим, так і дітям.
Що знадобиться:
- рибна консерва, наприклад, шпроти в маслі;
- цибуля;
- яйця;
- рис;
- сир;
- майонез;
- свіжа зелень.
Етапи отримання салату Мімоза з білим рисом і консервою.
САЛАТ “МІМОЗА”. Випуск 149
Watch this video on YouTube
Мімоза з сиром
З появою на полицях магазинів самих різних продуктів, у тому числі і тих, які здобуті в морях, рецептів класичної Мімози з сиром стало більше. Зокрема, традиційні рибні консерви стали замінювати на крабові палички. Любителі легких низькокалорійних страв оцінили цей експеримент і стали дотримуватися нового рецепта.
Що знадобиться:
- палички з риби сурімі;
- яйця;
- сир;
- вершкове масло;
- зелена цибуля;
- яблуко;
- майонез.
Етапи отримання салату під назвою Мімоза з плавленим сиром.
САЛАТ МІМОЗА. Мімоза з сиром. Класичний. З сиром і консервою на святковий стіл. Сімейна кухня
Watch this video on YouTube
Ось і всі варіанти приготування давно відомого і всіма улюбленого салату. Як знати, можливо вам вдасться відкрити новий його вид і приготувати страву за оригінальним, досі невідомому рецептом, який стане традиційним у вашій родині. Приємного апетиту!