Беремо рибку свіжоморожену (оселедець або скумбрія). Рибку (на 2 штучки) розпотрошити, помити, обсушити серветкою і розрізати на шматочки.
Рецепт: рибка Солона
Підготувати суміш для соління:
Інгредієнти:
— 2 столові ложки солі
— 1 столова ложка цукру
— 2-3 столових ложок кропу, можна свіжий
— 1/2 чайної ложки чорного перцю
— сухий базилік (за бажанням)
Приготування:
На харчову плівку викладаємо рибку, попередньо вмочивши в суміш для соління з 2-х сторін. Всю рибку щільно притискаємо, обертаємо плівкою і покласти в поліетиленовий пакет на добу. Потім рибу викласти на блюдо, додати кілька крапель лимонного соку і 2-3 столові ложки рослинного масла! Рибка готова
Поділіться друзями
