Якщо ви не вмієте перелицовывать одяг або не говорите по-шведськи, ніколи не клеїли шпалери або знати не знаєте, де живе бормоглот, то це не страшно. А ось готувати доведеться навчитися. Хоча б, щось нескладне, таке, як сирна запіканка.

Будь-яке блюдо можна приготувати на свій смак, тобто доповнити або змінити класичний рецепт. Правда зважитися на це можуть тільки досвідчені кулінари. Відмінні практичні навички і фантазія народжують справжні шедеври.

Рецепт приготування сирної запіканки

Рецептів на цю тему безліч: з манкою, без манки, низькокалорійна, без яєць, з макаронами, з курагою і навіть без борошна.

Тому найважливіше не розгубитися, а зробити спробу зготувати щось смачненьке, знайоме з малих років.

Приміром варто почати з самого простого рецепту, щоб було, ” як у дитячому садку“:

  • По-перше, збиваєте одне куряче яйце з трьома ложками цукру.
  • По-друге, пропускаєте 500 грамів 9% сиру через м’ясорубку.
  • По-третє, змішуєте в глибокій мисці сир, яйце з цукром, додати дрібку солі, дві ложки просіяного борошна і трохи ваніліну.
  • По-четверте, змащуєте форму для випічки маслом і обсыпаете її панірувальними сухарями.
  • По-п’яте, отриману масу покласти у форму і поливаєте зверху сметаною.
  • По-шосте, на 25 хвилин ставите все це в духовку, розігріту до 180 градусів духовку.

А потім разрезаете свою запіканку і кличете всіх до столу.

Якщо ви більше не хочете снідати вівсянкою або бутербродами, значить пора побалувати себе такою прекрасною річчю, як запіканка з сиру з родзинками.

Техніка приготування залишається колишньою, тільки додаються деякі інгредієнти.

  • Для початку промываете100 грам родзинок. Потім хвилин на 5 ставите його на водяну баню. Або просто замачиваете його на 15 хвилин у гарячій воді.
  • Півкілограма сиру як слід разминаете виделкою, якщо є можливість і час – варто скористатися блендером або м’ясорубкою.
  • Збиваєте яйця з 3 ложками цукру.
  • Ретельно перемішуєте яйця з цукром з сиром.
  • Додаєте в майбутню запіканку 2 великі ложки манки.
  • У завершенні загальну масу покласти родзинки і ще раз перемішуєте.
  • Ставите все це все у форму для випічки, заздалегідь змащену вершковим маслом.
  • Зверху поливаєте сметаною.
  • Запікаєте в духовці спочатку 30 хвилин при температурі 180 градусів, а потім збільшуєте нагрів до 200 градусів і даєте запіканці постояти при такій температурі ще 10 хвилин.
  • Остужаете, разрезаете і запрошуєте гостей на дегустацію.
  • Тим, хто не проти з’їсти що-небудь солодке і ніжне, підійде дієтична запіканка, яку можна приготувати в мультиварці.

    Чтиво: Як приготувати шурпу з баранини? Класичний рецепт

    Як свідчать автори – виконавці рецепта, все повинно обов’язково вийде, за умови, що будуть дотримані пропорції, а якість інгредієнтів буде найвищим.

    Рецепт приготування сирної запіканки

    Вам знову знадобиться свіжий сир в кількості 500 грамів, 200 грамів кефіру, 80 грамів манної крупи, 5 яєць, 80 г цукру, жменю родзинок і трохи ванільного цукру, а ще 1 маленька ложка розпушувача.

    А діяти потрібно за такою схемою:

  • Змішати манку з кефіром і залишити на 1 годину.
  • Жовтки відокремити від білків.
  • Жовтки і розпушувач розтерти з сиром.
  • Білки збити в піну, потім додати цукор і знову як слід збити.
  • Змішати сирну масу з кефіром і манкою, а потім туди ж акуратно додати збиті білки.
  • Додати сухий і чистий родзинки.
  • Майбутню запіканку викласти в чашу мультиварки і випікати при температурі 130 градусів протягом 45 хвилин.
  • Після закінчення програми залишити запіканку на 15 хвилин в режимі “Підігрів”.
  • Дістати готову страву і викласти його на тарілку.
  • Хоча більшість господинь радше воліють прості рецепти, ніж щось вишукане, тим не менш, вони з ентузіазмом візьмуться приготувати низькокалорійну запіканку з Дюкану.

    Треба сказати, що неабияка кількість любителів готувати вдома вже встигло оцінити цю страву з сиру. І знову нічого незвичайного і складного. Знадобляться тільки колишні старанність і гарний настрій укупі з такими звичними продуктами:

  • близько 600 грамів знежиреного зерненного сиру.
  • штук 5 яєць
  • трохи ваніліну
  • Для початку потрібно розігріти духовку до температури 160 градусів. Потім ретельно збити всі яйця. Потім додати в яєчну суміш ванілін і сир. Після чого обережно розмішати всі інгредієнти ложкою. Тісто вилити у форму для випічки. Там заготівлі належить пробути 45 хвилин. Діставати запіканку з форми можна тільки після охолодження. А зверху буде корисно посипати її корицею або мускатним горіхом.

    Сирні продукти корисні всім. Якщо, зрозуміло, немає визначених обмежень за станом здоров’я. І запіканку, приміром, із сиру з яблуками, калорійність 100 грамів якої не перевищує 150 одиниць, можна з’їсти, як на сніданок, так і на вечерю. Це смачне і поживне блюдо можна вживати в їжу теплим або охолодженим.

    Нижче дається опис приготування запіканки з яблуками:

  • Протираємо сир з цукром.
  • В отриману сирну масу додаємо сметану і перемішуємо.
  • В отриману заготовку кладемо розтоплене вершкове масло.
  • Всипаємо манну крупу, солимо і перемішуємо.
  • Моєму яблука очищаємо від шкірки і насіння. Ріжемо їх на шматочки. Посипаємо корицею.
  • Змащуєте сковороду або лоток для випічки вершковим маслом. Посипаємо сухарями.
  • Наливаємо половину суміші, на неї кладемо яблука. Зверху виливаємо другу частину сирної суміші.
  • Випікаємо те, що скоро стане смачною запіканкою, в духовій шафі протягом півгодини при температурі 180 градусів.9. Остуджуємо, і тільки після цього виймаємо з форми.
  • Чтиво: Рецепт пампушок з часником і курка з грибами

    Прийнято думати, що найбільше калорій выпекаемым продуктам дають цукор і борошно. Для тих, хто хоче обійтися без надто енергетично багатих компонентів, можна спробувати взяти за основу ось такий рецепт:

    Змішати один яєчний білок, 125 грамів сиру, половинку чайної ложки ванільного цукру. Запікати в духовці при 200 градусів близько 20 хвилин.

    Можна приготувати те ж саме, тільки в мікрохвильовій печі. Тільки це займе всього 10 хвилин, а потужність буде становити 800 Ватт.

    Оскільки апетит приходить під час їжі, дуже скоро ви почнете шукати все нові і нові можливості для творчості. Це може бути навіть запіканка сирна з бананами або курагою.

    Приміром, візьмете за основу такий набір продуктів:

  • пачка знежиреного сиру
  • 2 курячих яйця.
  • банан і половинка яблука
  • І обробите їх наступним чином:

    Зіб’єте блендером яйця і банан, додайте сир, трішки води і знову зіб’єте. Потім у загальний обсяг покладіть нарізане яблуко. І поставите запікати хвилин на 30-35.

    Нові перемоги на кулінарному фронті знову і знову будуть стимулювати ваші творчі здібності.

    І серед загальної кількості власноруч створених вами буде і такий рецепт:

    Сир протираємо через сито, додаємо яйця, цукор, манну крупу, кефір, ваніль, сіль і розпушувач. Дуже добре перемішуємо, щоб вийшло рідке тісто. Покладемо все це в каструлю і готуємо протягом 45 хвилин в режимі “Випічка” Чекаємо 10 хвилин. Після чого дістаємо і їмо. Зрозуміло, не варто в процесі роботи забувати про кількості і співвідношенні харчових компонентів.

    В даному випадку це:

  • 250 грамів сиру
  • 100 грамів цукру
  • 2 яйця
  • 100 грамів манки
  • 100 мл кефіру
  • половина ложечки солі
  • половина ложечки розпушувача
  • половина ложки ванільного цукру
  • Наступний привабливий і простий варіант запіканки з сиру можна зробити в сковороді. Іноді це єдиний можливий спосіб готування. Але в умілих руках будь-яке блюдо виходить смачним і красивим.

    Рецепт приготування сирної запіканки

    У вас обов’язково повинна вийти ніжна, м’яка і ароматна запеканочка. Тільки не забувайте поглядати в інструкцію.

    І йдемо таким шляхом:

    На 20 хвилин замочуємо родзинки. Сметану і манку змішуємо в одній мисці і відставляємо в сторону. В іншій ємності змішуємо яйця, цукор і сир. Потім сирну суміш з’єднайте зі сметаною і манною крупою. Додаємо соду, гашену оцтом, і перемішуємо. Сушимо родзинки і викладаємо в загальну масу. Перекладаємо заготовку в глибоку сковороду, змащену маслом. Ставимо її на повільний вогонь і накриваємо кришкою. Готуємо 20 хвилин.

    Чтиво: Простий класичний рецепт приготування

    І використовуємо для роботи:

    400 грамів сиру,200 г сметани, 5 столових ложок манної крупи,4 столові ложки цукру, 3 яйця, пів чайної ложки соди, щіпка солі і 100 грамів ізюму.

    У результаті повинно вийти приблизно 7-8 порцій.

    Якщо для ваших гостей важливо, щоб це блюдо було приготовлено за всіма правилами, іншими словами, по ГОСТу, в суміш доведеться покласти рівно 500 грамів сиру, 15 г цукру, 50 г манки, половину яйця, а також відміряти 225 мл молока.

    А з підготовленими продуктами працювати в такому порядку:

  • Протерти сир і додати в нього молоко.
  • Перемішати і додати половину яйця.
  • Додати манну крупу і цукор і знову перемішати.
  • Невеликим шматочком масла змастити внутрішню поверхню форми для випікання.
  • Викласти в неї сирну масу і розрівняти ложкою.
  • Запікати 30 хвилин в духовій шафі.
  • Будь мамі дуже хочеться нагодувати свою дитину досхочу і обов’язково, все те, що він отримує на сніданок, обід і вечерю, повинно бути дуже корисно. Навіть запіканка з сиру стає особливою стравою зі списку дитячого меню.

    Але насправді готувати її легко і швидко. Таке завдання під силу навіть папі. Було б бажання, а рецепт знайдеться.

    Ось такий:

    Підготувати наступні продукти:

  • сир (500 гр.)
  • яйця (2 шт)
  • борошно 3 ст. л.)
  • цукор (200 гр.)
  • сметана (2 ст. л.)
  • вершкове масло
  • сода
  • ванілін
  • І працювати з ними вже добре знайомої послідовності:

    Змішати сир, жовтки і борошно. Окремо збити в пишну піну білки з цукром. З’єднати всі компоненти і перемішати. Змастити маслом форму для випічки і вилити туди загальну масу. Довести до готовності при необхідній температурі. Дізнатися про те, пора діставати запіканку можна за допомогою тонкої тріски або зубочистки.

    У завершенні ще раз хочеться нагадати початківцям кулінарам про те, як важливо перед початком приготування того чи іншого блюда вимити робочі поверхні на кухні і зручно поставити і розкласти перед собою необхідні інструменти і продукти, щоб не відволікатися, не витрачати час і зберігати гарний настрій і бажання творити.

    Схожі:
    Соц закладки