Безперечно, що рецепт приготування оладок на кефірі практично однаковий у всіх і люблять їх усі однаково. Такі оладки на кефірі готуються досить швидко, смачні і апетитні, а головне – сытны.
Рецепт приготування оладок на кефірі продукти:
Кефір – 0,5 л
Яйця — 1 шт
Цукор — 1 ст. л.
Сіль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Борошно – 10-15 ст. л.
Ванільний цукор – на кінчику чайної ложечки.
Рослинне масло – на вимогу.
Рецепт приготування оладок на кефірі:
Одне яйце змішайте з кефіром і дуже добре збийте вінчиком або міксером.
Потім, не припиняючи помішувати, поступово додайте цукор, сіль, соду, ванільний цукор і борошно (борошно додайте дивлячись по консистенції тесту, воно повинно нагадувати сметану).
На цьому етапі за рецептом приготування тісто для оладок на кефірі готове, але краще дати йому постояти хвилин 15-20, тоді оладки (на мій погляд) виходять більш повітряними. Тепер можна приступати до смаження, смажити потрібно на розігрітій сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Викладати на сковороду краще столовою ложкою, тоді оладки на кефірі виходять красивими невеликого розміру. Кожну сторону оладки на кефірі смажте приблизно 3-5 хвилин.
За даним рецептом приготовані оладки на кефірі можна подавати на сніданок і полуденок, а діти з радістю їдять їх у будь-який час дня. Приготовлені оладки на кефірі по нашому рецептом виходять повітряними, подавати можна зі сметаною, варенням або медом.
