Зварити до готовності сухий горох. На відварі гороху ( 100 грамів манної крупи — 250 грамів відвару) зварити манну кашу.

Готовий горох подрібнити до пастообразности, з’єднати з гарячою манною кашею, приправити сіллю, меленим перцем, пасерованою на олії рубаним ріпчастою цибулею, посипати борошном і ретельно все перемішати до достатньої густоти котлетної маси.

Залишається з отриманої манно-горохової суміші сформувати овальні котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях, обсмажити на розпеченій сковороді з обох сторін і деякі час запікати в духовці.

Рецепт пісних котлет з гороху — наш Російський Фалафель

У що залишився від смаження котлет маслі необхідно підсмажити багато дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, щоб приправити їм готові горохові котлети. Подавати гарячими. Приємного Вам апетиту, дорогі мої читачі!

Інгредієнти для котлет з гороху (на 3 порції):

  • жовтий горох сухий — 400 грамів;
  • манна крупа — 100 грамів;
  • борошно пшеничне — до достатньої густоти котлетної маси;
  • ріпчаста цибуля — 1 велика цибулина;
  • рослинна олія — 50-60 мл;
  • панірувальні сухарі — за необхідності;
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком.
Соц закладки
Соц закладки