Рецепт лепешняку в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Рецепт лепешняку в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт
Рецепт лепешняку в мультиварці з апельсиновим сиропом з’явився в моєму меню несподівано: намітивши спекти шарлотку з яблуками в мультиварці, на ринку я побачила, що рідні вітчизняні яблучка дорожче заморських апельсинів. У підсумку мій вибір припав на апельсини, а в мережі я знайшла відмінний грецький рецепт лепешняку в мультиварці з апельсиновим сиропом.

Греки не підвели: пиріг вийшов чудово смачний з апельсиново-новорічних ароматом. Не знаю, наскільки правда, що «в Греції все є» (фраза зі старого радянського кінофільму), але апельсини там є точно, і пироги греки з них печуть дуже навіть непогані.

Інгредієнти:

  • 125 г несолоного вершкового масла;
  • 1/2 склянки цукрової пудри;
  • 1 великий апельсин (цедра і сік);
  • 2 яйця;
  • 2 столові ложки апельсинового лікеру;
  • 1 чашка арахісу (злегка обсмаженої і подрібненого в кофемолці);
  • 1 склянка манної крупи;
  • 1 чайна ложка порошку для випічки (або соди, погашеної лимонним соком);
  • 3/4 склянки молока;
  • 1 чайна ложка меленої кориці;
  • 1/4 чашки горіхів для прикраси (мигдаль або арахіс).

Сироп:

  • 1/2 склянки свіжовичавленого апельсинового соку;
  • 1/2 склянки цукрової пудри.

Як приготувати апельсиновий манник в мультиварці:

Рецепт лепешняку в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Змішайте молоко і манну крупу і залиште на 15 хв. – набухати.

Увімкніть мультиварку в режим «Випічка», і поки вона буде прогріватися, змішаємо тісто: енергійно збиваємо разом цукор, масло і цедру апельсина до однорідного стану. Додаємо лікер і одне яйце, знову енергійно збиваємо, а потім повторюємо з рештою яйцем.

Додаємо в тісто мелені горіхи, корицю, манну крупу і порошок для випічки. Можна при необхідності додати кілька ложок молока, але в загальному, тісто має бути густим.

Рецепт лепешняку в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Нарубав на виделку шматочок масла, смазывем гарячу мультикастрюлю і злегка посипаємо дно і стінки манною крупою.

Готове тісто виливаємо у мультикастрюлю і вирівнюємо поверхню ложкою. Посипаємо зверху горіхами для прикраси.

Закриваємо каструлю і випікаємо протягом 60 хвилин. Готового пирога даємо охолонути протягом години, залишивши його в мультиварці, після чого виймаємо з каструлі.

В цей час кипіння на маленькому вогні апельсиновий сік, додайте цукрову пудру і проваріть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім зніміть з вогню і остудіть.

Коли дістанете пиріг з каструлі, покладіть його на тарілку або промаслений папір і рівномірно полийте зверху сиропом. Дайте пирогу ще півгодини, щоб він просочився, і можна подавати до чаю.
Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання