Все приїдається — хочеться чогось нового і незвичайного. Горіховий хліб, спечений за що приводиться тут рецептом, повинен впоратися з цим завданням і порадувати своїм вишуканим смаком. У нього тільки один «недолік» — дуже апетитний.
Рецепт домашнього хліба горіхового
Борошно обов’язково просіяти, навіть якщо вона добре закритого пакета. Просіяне борошно, тертий горіх, пекарські дріжджі і сіль помістити у відповідну ємність і перемішати в сухому вигляді.
Після цього зробити по центру поглиблення, влити в нього тепле молоко і горіхове масло. Замісити тісто у цій же ємності до однорідності маси, накрити рушником і залишити в теплому місці, щоб воно підійшло протягом 2-3 годин.
Приготування горіхового хліба
Вимісити тісто вдруге за участю цілих ядер горіхів. У підготовлену, тобто змащену жиром форму це тісто викласти і залишити в теплому місці підходити протягом 45 хвилин.
Через зазначений час помістити форму з подошедшим тестом в гарячу духовку при 200 градусів і випікати горіховий хліб протягом 1 години.
Інгредієнти для горіхового хліба:
- борошно пшеничне — 200 грамів;
- борошно житнє — 200 грамів;
- тертий мускатний горіх — 70 грамів;
- молоко натуральне тепле — 250 миллитров;
- масло волоського горіха — 1 столова ложка;
- ядра лісового горіха — 100 грамів;
- сухі швидко діючі дріжджі — 1 пакетик;
- кухонна сіль — 1 чайна ложка.
