Рецепт дієтичного вівсяного печива з вівсяних пластівців/висівок

Зміст

1 Класичне низькокалорійне
2 Яблучне
3 Сирне дієтичне

Практично всі, хто хоч раз дотримувався дієти, вважають низькокалорійне харчування несмачним. Однак це не зовсім вірно. Вівсяне печиво дієтичне, у складі якого знижений вміст цукру або він зовсім відсутній, немає тваринних жирів, сметани, згущеного молока та інших високого калорійних продуктів, є цілком прийнятним для збалансованого харчування продуктом.

Якщо ви дотримуєтеся дієти, важливо розуміти, скільки калорій в печиво, як приготувати його, щоб знизити калорійність. Кількість калорій залежить від входять до складу продуктів. Наприклад, класичне низькокалорійне печиво в середньому має 430 калорій на 100 грамів. Вівсяне печиво з бананом більш калорійне, вівсяне печиво з сиром може мати різну калорійність – вона залежить від того, яку жирність має сир. Від того, скільки калорій буде містити дієтичне вівсяне печиво, залежить, скільки ви можете дозволити собі з’їсти протягом дня. Сьогодні дізнаємося, чи є вівсяне печиво на дієті, як зробити корисне дієтичне печиво і найпростіші рецепти дієтичних вівсяних печива на основі різних продуктів.

Зміст

Класичне низькокалорійне

Найпростіший рецепт дієтичного вівсяного печива складається всього з декількох компонентів, але від цього не менш смачним і надзвичайно корисним. Його можна вживати в рамках будь-якої дієти, в тому числі і на дієти Дюкана, людям з цукровим діабетом, підійде для дитячого харчування з 3-х років.

Інгредієнти

Щоб приготувати дієтичне вівсяне печиво низькокалорійне, візьміть прості продукти:

1 яйце;
3 столові ложки класичного йогурту з нульовою жирністю;
50 грамів вівсяних висівок;
1 ч. л. цукрозамінника (або 1 велика ложка звичайного цукру);
1 пакет розпушувача.

Таке печиво вівсяне замішується без борошна або пластівців, готується на побічну вівсяному продукт – висівках. Висівки необхідно вживати з обережністю, оскільки вони можуть викликати розлад травлення і порушення стільця. Для дітей рекомендується замінити висівки перемеленими пластівцями, а також не додавати цукрозамінник, замінивши його звичайним цукром, або зробити печиво з медом.

Процес приготування

Спосіб приготування такого печива з вівсяних пластівців дуже простий:

Знежирений йогурт і яйце заздалегідь дістаньте з холодильника і дочекайтеся, поки вони стануть кімнатної температури. У глибокій мисці збити яйце до пишної піни, поступово додайте 3 столові ложки йогурту.

У таку рідку масу додайте вівсяні висівки або перемелені пластівці, розмішайте.

Всипте розпушувач, за бажанням можна додати ваніль або інший ароматизатор. У самому кінці додайте цукрозамінник або звичайний цукор, рідкий мед.

Все збити блендером до однорідної консистенції. Силіконові форми змастіть всередині невеликою кількістю рослинної олії, в кожну покладіть тонкий шар вівсяного тіста, випікайте 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Якщо ви не дотримуєтеся дуже суворої дієти, вівсяне печиво можна додати жменю родзинок, дрібно порубані фініки або курагу, мак, кунжут.

Яблучне

Хочете щось цікаве?

Звичайне яблуко є одним з найбільш низькокалорійних фруктів, тому ви можете сміливо додавати його в низькокалорійне вівсяне печиво без шкоди для фігури. Крім того, вівсяне печиво з яблуком виходить більш соковитим за рахунок того соку, який міститься в стиглих плодах.

Інгредієнти

Такі легкі дієтичні печива ми будемо робити на основі кефіру з мінімальним вмістом жиру – саме від жирності кефіру буде залежати, скільки калорій вийде в кінцевому продукті. Вам будуть потрібні наступні продукти:

200 мл знежиреного кефіру;
одне велике яблуко;
200 грам вівсяних пластівців швидкого приготування;
неповна столова ложка рідкого меду;
по 1 щіпці сухої меленої кориці і ванілі.

Багато вважають приготовлений продукт досить прісним. Саме тому можливо додати більше яблучного пюре, щоб випічка вийшла м’якою і розсипчастою.

Процес приготування

Будемо робити дієтичне печиво вівсяне наступним чином:

Вівсяні пластівці дуже дрібного помелу залийте кефіром кімнатної температури і дайте настоятися близько 1 години. Готова суміш по консистенції повинна нагадувати вівсяну кашу.

Тим часом яблуко очистіть від шкірки, видаліть насіння і плодоніжки, м’якоть натріть на дрібній тертці і відкиньте на сито. Зайвий сік необхідно зцідити, оскільки він може зробити вашу випічку вологою і непропеченной.

Тепер перемішуємо яблучне пюре і набряклі вівсяні пластівці, додаємо трохи рідкого меду, ваніль, мелену корицю і добре перемішуємо вінчиком або міксером.

Застеліть Пергаментом велике деко, щоб печиво не приклала, можна дуже легко змастити лист рослинним маслом. Вологими руками сформуйте невеликі кульки, розкладіть вільно по поверхні листа, злегка притисніть руками, щоб вийшли невеликі круглі коржі.

Випікати низькокалорійне печиво з вівсяних пластівців потрібно при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.

Не забувайте, що калорійність вівсяне печиво має невисоку, але чим жирніше кефір ви будете використовувати, тим вона буде вище. За таким же принципом можна приготувати вівсяне печиво з бананом, на такі вівсяні печива краще використовувати стиглі м’які плоди.

Сирне дієтичне

Знежирений сир також цілком можна використовувати для приготування такої випічки. Вівсяне печиво з сиром матиме невисоку калорійність, якщо сам сир ви візьмете знежирений (від цього буде залежати, скільки калорій буде містити кінцевий продукт).

Інгредієнти

Щоб зробити таку легку сирно-вівсяну випічку, вам знадобляться такі продукти:

повний склянку пластівців геркулес;
100 грамів сиру 0% жирності;
1 яйце;
2 столові ложки м’якого вершкового масла;
0,5 чайної ложечки кориці;
1 пакет (7 г) розпушувача;
0,5 склянки цукру.

Цей рецепт найбільш калорійний з усіх. Хоч тут не використовується борошно, але такі дієтичні печива мають досить високу калорійність за рахунок вмісту цукру і вершкового масла. Тому під час суворої дієти або поста таку випічку вживати в їжу небажано.

Спосіб приготування

Легкий сирний десерт будемо робити наступним чином:

Вівсяні пластівці можна залишити в первісному вигляді або перемолоти їх в кавомолці до стану борошна або дрібної крихти. Якщо ви знайдете пластівці дуже дрібного помелу, їх можна цілком використовувати цільними без додаткової обробки.

Обробивши пластівців, додайте цукор, розпушувач тіста і мелену корицю. Перемішайте цю суміш звичайної ложкою. Цукор можна використовувати не тільки білий, а й коричневий, а також замінник цукру, інші підсолоджувачі.

Сюди ж додайте одне куряче яйце і перемішайте разом в мисці. Додайте вершкове масло, його можна просто розм’якшити до кімнатної температури і порубати кубиками, або розтопити, остудити і вилити в тісто.

Залиште все це приблизно на 30 хвилин, щоб пластівці ввібрали рідина, в кінці додайте протертий через сито сир і міксером зробіть досить густу однорідну масу.

Тепер вологими руками сформуйте невеликі кульки розміром з мале куряче яйце, викладіть їх на застелене папером деко, випікайте в духовці 25 хвилин при стандартній температурі 180 градусів.

Легка низькокалорійна випічка на основі вівсяних пластівців дуже корисна навіть здоровим людям і тим, хто не бореться із зайвою вагою, але дотримується здорового харчування. Скільки калорій буде мати готовий продукт, повністю залежить від того, які компоненти ви покладіть в тісто. Дотримуючись збалансованого харчування, намагайтеся використовувати знежирений сир, молоко, кефір, йогурт, зменшіть кількість цукру або замінити його медом та іншими відвідувачами, не використовуйте білу муку або замінюєте її житнього і цільнозерновий.