Чудовим завершенням будь-якої трапези є десерт. Асортимент десертів надзвичайно великий. Сьогодні ми хочемо вам відкрити секрет смачного десерту «авокадный оазис».

Для приготування знадобиться:
— 500гр. авокадо
— 1 ? склянки цукру
— 3 1/3 ст. ложки желатину
— неповна чайна ложка лимонної кислоти

Для цукрового сиропу знадобитися:
— 1 склянка цукру
— 3 склянки води
— 1 столова ложка лимонного соку

Для желе:
— 1столовая ложка желатину
— 8столовых ложок води.

Процес приготування

Авокадо очистити від шкірки і вийняти кісточку. Відчинити в цукровому сиропі до стану м’якості. Потім сироп через ситечко процідити і охолодити. Невелика кількість сиропу відокремити і приготувати на ньому желе. У креманки викласти авокадо, залити підготовленим желе і поставити в холодильник на ? -2 години для застигання. З решти сиропу можна приготувати напій, розбавивши сироп окропом.

Цукровий сироп. Розчинити цукор в гарячій воді, додати лимонну кислоту і варити 10-15 хвилин, періодично видаляючи піну, що утворюється. Готовий сироп охолодити до кімнатної температури і процідити. При бажанні в сіром можна покласти яке-небудь варення.

Желе. Замочити желатин в охолодженій кип’яченій воді, а коли він набубнявіє, надлишок води злити і розтопити желатин водяній бані. У сироп покласти приготований желатин, знову довести до кипіння, але не кип’ятити і трохи остудити.

Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки