Рецепт булочок Синабон в домашніх умовах

Синабон – це відома по всьому світу мережу кафе-кондитерських, які прославилися своїми булочками з корицею. Причому унікальні не тільки самі булочки, але і соуси, подаються до них.

Серед фірмових можна відзначити шоколадний, з горіхами пекан і вершковий – класичний соус. Такі булочки сьогодні можна приготувати самому і порадувати своїх коханих і дорогих людей неймовірно смачною випічкою.

Класичні булочки

Рецепт класичних булочок Синабон легко втілити в домашніх умовах, благо всі інгредієнти для цього знайдуться на полицях холодильника і кухонного гарнітура.

Що потрібно:

для тіста: борошно в кількості 4 склянок, пісок цукру в обсязі половини склянки, два свіжих курячих яйця, склянку теплого молока, бажано домашнього, сухі дріжджі в розмірі 7-8 м, по дрібці ванілі і солі;
для начинки: кориця в розмірі 6 ст. л., пісок цукру в обсязі 1 гранованого склянки і масло, отримане з додаванням сливкок в кількості 50-70 г;
для вершкового соусу: будь-вершковий сир, наприклад, Хохланд або Філадельфія величиною 100 г, пудра, отриманий з цукру такого ж обсягу, і пара-трійка ложок для столу, постоявшего трохи в теплому місці вершкового масла. Щіпка ванілі за бажанням.

Рецепт булочок під назвою Синабон:

Насипати дріжджі в молочко, чим-небудь накрити і залишити осторонь на 10 хвилин.

Збити міксером 2 яйця.

Просіяти борошно, посолити її, посластіть, додати ваніль і влити яйця.

Трохи перешкодити і влити молоко.

Замісити тісто. Воно повинно придбати м’яку і еластичну консистенцію і трохи прилипати до рук. Готове тісто повернути назад у ту ж миску, попередньо змастивши її олією.

Накрити натуральною тканиною і прибрати туди, де тепло на 1 годину.

Збільшена приблизно в два рази тісто викласти на горизонтальну поверхню, попередньо посипану борошном, і розрівняти так, щоб отримати шар завтовшки не більше 0,3 див.

Тепер приступити до виготовлення начинки: насипати в миску корицю, додати цукор і домогтися рівномірності консистенції.

Розтопленим маслом покрити тісто, але внизу залишити пласт необробленим.

Посипати тісто начинкою, також не покриваючи область внизу.

Почати згортати тісто в щільну трубочку, рухаючись зверху вниз до неопрацьованого краю.

Цей край дозволить «запечатати» рулет, який слід розрізати на шматки шириною 5-6 см і перемістити їх на деко, оброблений маслом.

Випікати близько півгодини при температурі 200 ?С.

Синнабон / Cinnabon

Рецепт булочок Синабон в домашніх умовах
Watch this video on YouTube

Поки булочки печуться, приготувати соус: розтопити масло, додати до нього сир і пудру. Домогтися рівномірності консистенції і змастити соусом готову випічку з усіх боків, а можна вмочати в нього булочки при поїданні.

Читайте також: Смачні рецепти шарлотки з вишнею

Булочки з корицею

Власне, Синабон завжди готується з корицею, без неї це вже будуть не булочки Синабон. Любителям горіхів пекан і шоколадного соусу можна запропонувати такий рецепт, для якого знадобиться:

молоко в об’ємі 200 мл, можна домашнє;
два свіжих курячих яйця;
пісок цукру в обсязі 100 г;
сіль, можна використовувати морську величиною 1 ч. л.;
мелена кориця в розмірі 2 ч. л.;
горіхи пекан величиною 100 г;
пудра цукру в розмірі 100 м;
сухі дріжджі в розмірі 11 г;
олія на вершках в розмірі 270 г;
ваніль;
майже 0,5 кілограма пшеничного борошна;
коричневий цукор у розмірі 200 г;
пісне масло в обсязі 20 мл;
а для шоколадного соусу знадобиться плитка шоколаду, масло, отримане з використанням сливкок в розмірі 50 г, і така ж кількість жирних вершків.

Рецепт булочок під назвою Синабон з корицею

Підігріти трохи продукт з-під корови і всипати в нього дріжджі.

Збити яйця, додати до них пісок в обсязі 100 г, масло на вершках, попередньо розмерзається в обсязі 120 г, ванілін і сіль величиною 1 ч. л.

Потім влити молоко і всипати борошно.

Вимісити тісто, загорнути його у харчову плівку і залишити на годину.

Розкачати в пласт, змастити розтопленим маслом на вершках і посипати меленою корицею, з’єднаної з коричневим цукром.

Зверху покрити порубаним пеканом.

Згорнути в рулет, дати йому постояти хвилин 5-10, а після нарізати на шматочки і перемістити їх на деко, оброблений маслом.

Випікати при тій же температурі і такий же час, як зазначено в попередньому рецепті.

Готові булочки полити шоколадним соусом, отриманим з розтопленого шоколаду і масла з додаванням вершків.

Булочки Синнабон рецепт в домашніх умовах

Watch this video on YouTube

Ось такі вони, булочки Синабон. Хто пробував, говорять, неможливо відірватися, тому тим, хто стежить за своєю фігурою краще не спокушати долю, а всім іншим готувати і радувати своїх близьких. Удачі!