Пропоную вашій увазі ще один цікавий рецепт плову в вашу кулінарну скарбничку. Рецепт незвичайний тим, що поєднує в собі два види плову (м’ясний і рис з овочами). Але всі інгредієнти дуже вдало доповнюють один одного в цьому блюді. Овочі додають плову соковитість, а гострий перець і імбир – пікантну, пряну нотку. Спробуйте! Це смачно!, Рецепти других страв,

 

Інгредієнти:

 

рис – 300 г

м’якоть свинини – 300 г

печериці – 250 г

помідори – 3-4 шт.

перець солодкий – 1-2 шт.

стручкова квасоля – 150 г

кукурудза заморожена – 150 г

морква – 1 шт.

ріпчаста цибуля – 1 шт.

пекучий перець – за смаком

корінь імбиру – за смаком

сіль – 1 ч. л.

червоний перець мелений – на кінчику ножа

 

Процес приготування:

 

Пряний плов з овочами, фото рецепт

1. Цибулю і моркву почистити і помити. Моркву натерти на корейській тертці. Цибулю порізати дрібними кубиками. Печериці промити, повністю просушити і нарізати часточками довільного розміру.

Підготовлену м’якоть свинини нарізати кубиками середньої величини і обсмажити на невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору. Потім додаємо овочі і гриби. Продовжуємо обсмажувати.

Пряний плов з овочами, фото рецепт

2. В цей раз я використовую заморожені салатні перці, стручкову квасолю та кукурудзу. Їх слід дістати з морозильної камери заздалегідь. Перець нарізати великою соломкою.

У сковороду до смаженій м’ясу і грибів додаємо сіль за смаком, червоний мелений перець. Гострий перець дрібно порубати ножем, корінь імбиру подрібнити і теж додати до решти інгредієнтів. Викладаємо зверху промитий рис, салатний перець, кукурудзу і квасолю. Заливаємо достатньою кількістю води, щоб повністю покрило.

Пряний плов з овочами, фото рецепт

3. Готуємо плов на слабкому вогні під закритою кришкою. За 15 хвилин до кінця додаємо помідори, розрізані на чотири частини. Бажано з них видалити шкурочку. По закінченню часу вимикаємо вогонь, не відкриваючи кришки, даємо плову настоятися і просочитися ароматами прянощів.

Пряний плов з овочами, фото рецепт

4. Подаємо пряний плов з овочами до столу. Він вийшов дуже пікантним, гостреньким і ароматним! Приємного апетиту!

 

Схожі:
Соц закладки