Рецептів приготування яблучного пудингу існує досить багато, причому готують його як в духовій шафі, так і на пару. Однак кулинарочки пропонують вам спробувати найпростіший рецепт з усіх нам відомих, спробуйте, смак у нього чудовий.
Продукти за рецептом яблучного пудингу:
Свіжі кислі яблука – 800г
Пшеничне борошно – ? склянки
Молоко – ? склянки
Вершкове масло – 2ст.л.
Курячі яйця – 2шт
Гашене сода – 1 год.л.
Крихти від сухарів – для присипки форми
Сіль – на кінчику чайної ложечки.
Рецепт приготування простого яблучного пудингу:
Яблука краще брати свіжі, тобто цього року, миємо і чистимо шкірку. Розрізаємо на 4-8 частин і видаляємо серцевину. Ці шматочки яблук зовсім трохи обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом.
В окремому посуді, за допомогою міксера або блендера, гарненько збиваємо курячі яйця.
В окремому посуді змішуємо цукор, гашену соду, масло, тепле молоко, збиті яйця і пшеничне борошно. І замішуємо тісто такої консистенції, щоб воно просто не липло до рук.
Потім тісто змішуємо з обсмаженими яблуками, гарненько з’єднавши їх між собою.
Беремо будь-яку форму (ідеально підійде силіконова форма для випічки), змащуємо вершковим маслом або будь-яким маргарином для випічки і посипаємо меленими сухарями. Потім викладаємо в неї наше тісто.
Випікаємо в розігрітій до 180 ? с духовці близько півгодини. Зверху можна посипати цукром або цукровою пудрою.
Подаємо яблучний пудинг з гарячим зеленим чаєм або можна навіть з компотом із свіжих яблук.
