Багато хто з нас пристрасно люблять випічку, але змушені відмовляти собі в такій розкоші у зв’язку з ризиком поправитися від цієї їжі. Однак немає абсолютно ніякої необхідності мучити себе настільки суворими табу! Адже можна просто приготувати пиріг по особливому дієтичного рецептом.
Випічка вважається занадто калорійної і шкідливою для фігури з тіста. Тісто виступає простими вуглеводами, а вони, як відомо, дуже швидко йдуть в жирові запаси, а не переробляються організмом. Отже, щоб таке блюдо не пішло на шкоду фігурі, потрібно готувати тісто для пирога дещо іншим, відмінним від звичного способом.
Як приготувати дієтичне тісто для пирога?
Всупереч всім стереотипам, випічка може бути не тільки смачною, але і корисною! Злегка змінивши рецепт приготування простого тесту, можна отримати більш легку дієтичну варіацію випічки. За підсумком страва буде таким же смачним, як і звичне, але при цьому набагато більш корисним, так ще й абсолютно безпечним для фігури.
Дієтична випічка стане відмінним доповненням до супу, тушкується овочів і дієтичним салатикам. Щоб отримати низькокалорійний варіант випічки, важливо правильно замісити тісто.
Отже, для дієтичного тесту вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 грам борошна;
- 2 склянки чистої води;
- 30 грам дріжджів;
- рослинна олія;
- цукор, сіль.
Для початку варто взяти глибоку миску і з’єднати в ній борошно, воду і дріжджі. Коли тісто підніметься, додати в нього сіль і цукор (за смаком), а також рослинну олію (приблизно 3 столові ложки).
Далі тісто потрібно гарненько вимісити, додати ще 500 грам борошна, і знову вимісити.
Замішувати низькокалорійне тісто слід до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Якщо довго не вдається досягти потрібного ефекту, рекомендується змастити руки олією, а потім продовжувати вимішувати. Повторіть цю процедуру кілька разів, поки тісто не перестане липнути.
Коли тісто буде готове, перемістіть його в глибокий посуд і дайте йому постояти протягом 20-30 хвилин.
Приготувавши таке тісто прісним, з нього можна пекти дієтичний хліб. Якщо ж ви зробите тісто солодким, воно послужить прекрасною основою для рибних чи овочевих пирогів. Також можна спекти з такого тіста солодкі пиріжки з яблуками, вишнями, абрикосами і т. д.
Такий рецепт тіста дуже добре підходить для дієтичного харчування, так як тісто буде дуже легким для вашого шлунка, а значить, не піде на шкоду ні травній системі, ні фігурі.
Як бачите, харчуватися смачно і корисно можна і без шкоди для фігури. Варто лише вибирати правильні рецепти. І, само собою, харчуватися потрібно помірними порціями. Уникаючи переїдання і пізніх перекусів, вам вдасться зберігати стрункість, навіть якщо ви любите себе час від часу побалувати випічкою чи чимось солодким.
Постарайтеся слідувати системі дрібного харчування. Саме такий спосіб вживання їжі рекомендований більшістю професійних дієтологів. Отримуючи калорії регулярно протягом усього дня, але в невеликих кількостях, організм чудово встигає витрачати їх, за рахунок чого не відбувається процесу жироотложения. Крім того, система дробового харчування сприяє нормалізації травлення, обмінних і метаболічних процесів. Якщо всі перераховані вище внутрішні функції будуть у нормі, ви забудете про проблему надмірної ваги!
