Простий салат з ковбасою і сухариками виходить дуже смачним і ситним, при цьому готується дуже швидко. Вам потрібно всього лише нашаткувати капусту порізати всі інші інгредієнти, з’єднати їх з сухарями, добре перемішати, додавши сіль, спеції за смаком і заправивши салат рослинною олією або майонезом, за бажанням., Салати з ковбаси, Сухарі,
Інгредієнти:
Капуста белокочананя — 150 р.
Салямі варено-копчена — 200 р.
Цибуля, петрушка і кріп — 1 пучок.
Рослинна олія — за смаком.
Сіль, коріандр, чорний мелений перець — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, для салату з ковбасою і сухариками, нам знадобиться свіжа білокачанна капуста, нарізаємо її ножем тонкою соломкою або шаткуємо на шатківниці. Краще всього коли капуста ще зовсім молода, бо ж її можна замінити пекінською. Якщо ж Ви всетаки використовуєте обычною вже не молоду капусту, то після шинкування посипте її цукром і добре перемніть руками щоб вона пустила сік.
Далі промиваємо свіжу зелень і трохи обсушуємо. Нарізаємо її дуже дрібно, в даному випадку кріп і петрушка. Ви можете доповнити ще зеленим цибулею, у мене просто його не було під рукою.
Тепер нарізаємо салямі, перед цим знявши з ковбаси плівку. Я завжди ріжу її тонкою соломкою, але Ви можете порізати кубиком, пластинками або будь-яким іншим способом, який Вам більше сподобається.
Після цього з’єднуємо всі порізані інгредієнти в одній відповідної за розміром ємності, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції (в даному рецепті я додала щіпку коріандру). Все добре перемішуємо і заправляємо рослинною олією. Якщо Ви будете заправляти салат майонезом, сіль сипати не поспішайте, так як майонез солоний. Краще вирівняти її після того, як заправите.
Тепер салат викладаємо в салатник або спеціальні піали, зверху прикрашаємо сухариками, які можна купити в будь-якому магазині або приготувати самостійно, подаємо на стіл. Бажаю Вам приємного апетиту!
