Я практично не зустрічав людей, які б не любили млинці. Їх можна використовувати де завгодно і як завгодно, як солодких десертів з начинками з джемів, згущеного молока, меду і так далі, так і в якості закуски з м’ясом, овочами та їх поєднанням. Готові рулетики, підрум’яньте на сковороді, щоб сир трохи розплавився., Холодні закуски,

Інгредієнти:

 

Для тіста:

 

Яйце — 2 шт.
Молоко — 1 скл.
Вода — 1 скл.
Сметана — 3 ст. л.
Борошно — 1,5 скл.
Цукор — 3 ст. л.
Сіль — 1 ч. л.
Розпушувач — 1 ч. л.

 

Для начинки:

 

Твердий сир — 150-200 р.
Сметана — 100 р.
Зелень — за смаком.
Індичка варена — 300 р.
Рослинна олія — 30 мл

 

Спосіб приготування:

 

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Для початку вбийте в миску яйця. Додайте сіль, цукор, розпушувач. Млинці вийдуть краще, якщо всі продукти, що входять до складу тіста, будуть кімнатної температури.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Потім влийте молоко нова збийте з допомогою віночка або міксера.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Додайте в отриману суміш сметану і воду. І знову збийте.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Просійте борошно через дрібне сито, щоб наситити його киснем, замісіть тісто. В останню чергу додайте в тісто олію. Слідкуйте за тим, щоб не залишилося грудок.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Після цього, тісто потрібно залишити хвилин на 15-20 для того щоб він настоявся. На гарячій сковороді обсмажте млинці звичним способом.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Приготуйте начинку для млинців. Відварну індичку наріжте кубиками. Натріть на тертці твердий сир, подрібніть зелень. Змішайте продукти для начинки. Посоліть і поперчіть за смаком.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

На млинець покладіть чайну ложку сметани. Розмажте її за блинчику.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Після цього викладаємо на сметану нашу начинку з індички, сиру і зелені.

Проста закуска з млинців, фото рецепт

Залишилося тільки згорнути млинці рулетиком чи скласти наприклад конвертиком, як Вам більше подобається, і подати на стіл. При бажанні можете підсмажити їх після цього на сковороді, щоб сир всередині підтанув. Бажаю Вам приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки