Всі частини гарбуза можна вжити для лікування і профілактики захворювань, гарбузове насіння – не виняток. Вони можуть стабілізувати тиск крові, допомогти від «морської хвороби», позбавлять від опіків, у цьому випадку потрібно приготувати кашку і накласти її на рану на два-три години. Насіння – найкраще народне засіб у боротьбі з кишковими паразитами, всього три дні прийому – і про цієї неприємності можна забути, що в продукті міститься природний отрута кукурбітин, який губить непроханих гостей нашого організму, але при цьому абсолютно нешкідливий для самої людини.
Про користь гарбузового насіння для чоловіків було відомо ще в давнину. Продукт дуже корисний для профілактики простатиту та інших захворювань, пов’язаних зі статевою сферою. Особливо це стосується тих представників сильної статі, який переступили тридцятип’ятирічний вік, у цей час відбуваються зміни, які можна і потрібно підтримувати правильним харчуванням і способом життя. Високий вміст цинку збільшує працездатність мозку, покращує пам’ять, є одним з «будівельних матеріалів» для волосся, перешкоджає чоловічого облисіння, цей елемент таблиці Менделєєва несе «відповідальність» за здоров’я всієї чоловічої статевої системи, є головним елементом молекули тестостерону. Насіння добре знімають стресові стани, розслаблюють і заспокоюють.
Шкода гарбузового насіння для печінки та інших внутрішніх органів може бути обумовлений їх непомірним вживанням. Продукт досить калорійний, містить велику кількість жирів, може підштовхнути до набору зайвої ваги, якщо у людини є така схильність. Обмежте себе шістдесятьма грамами в день – і будь-яких неприємностей можна уникнути. Краще розщеплювати насіння руками, щоб не пошкодити емаль зубів.
Гарбузове насіння – одночасно продукт і лікувальний засіб, яке дарує здоров’я і запобігає серйозні захворювання. З ними можна готувати перші та другі страви, робити випічку або їсти просто так, на смак вони дуже нагадують горіхи. Більше користі принесуть сушені, а не смажене насіння. Продукт, що пройшов термообробку, втрачає частину властивостей. Очищені насіння довго зберігаються в герметичній упаковці в холодильнику, неочищені – при кімнатній температурі, в картонній коробці.
