Приготування тефтелькою з підливою по домашньому в мультиварках Редмонд і Поларіс. Кращі рецепти з фото.Для багатьох господинь приготування тефтелькою з підливою здається клопіткою справою. На допомогу зайнятим жінкам, небажаючим проводити кілька годин у плити приходить мультиварка. В ній м’ясні клубочки вийдуть неймовірно ароматними та смачними.
Тефтелі традиційно подаються в густий підливі. Її готують з різних овочів з додаванням приправ і спецій.

Соус підкреслює смак м’яса і робить страву ніжним на смак.

Тефтелі в підливі з томатів

Продуктовий набір (розрахований на 10 порцій):

  • фарш м’ясний – 0,5 кілограма;
  • рис – ? склянки;
  • яйце куряче – 1 штука;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • сіль;
  • перець чорний.

Для заливки:

  • сметана – 50-70 грам;
  • помідор – 2 штуки;
  • пшеничне борошно – 2 столові ложки;
  • сіль.

Покрокове приготування

  • Ріпчасту цибулю очистити від шкірки і дрібно нашаткувати.
  • Рисову крупу перебрати, промити під проточною водою.
  • Приготування тефтелькою з підливою по домашньому в мультиварках Редмонд і Поларіс. Кращі рецепти з фото.

  • Готовий фарш викласти в глибоку посуд, додати рис, цибулю, вбити яйце і ретельно перемішати. Довести до смаку, додавши перець молоти і сіль.З отриманої суміші сформувати кульки однакового розміру.
  • Томати бланшують, розминають в пюре. Якщо в овоче великі кісточки – їх видаляють. В 250 мл води розводять борошно, вводять сметану і помідори. Виходить соус середньої густоти.
  • У чашу мультиварки викладають тефтелі, заливають їх томатною підливою. Встановлюють програму «Гасіння». Після години готування блюдо теплим подають до столу.

Тюфтелі в соусі в мультиварці Редмонд

В кухонній помічниці фірми Редмонд, потужністю 1000 Вт, смачну вечерю для всієї родини можна приготувати за 40 хвилин.
Продуктовий набір (розрахований на 8 порцій):

  • фарш свино-яловичий – 500 грам;
  • пропарений рис – 150 грам;
  • цибулина ріпчаста – 1 штука;
  • 2 яєчних жовтка;
  • перець мелений;
  • сіль.

Для заливки:

  • вода – 250 мл;
  • кетчуп – 2 чайні ложки;
  • сметана – 150 грам;
  • масло соняшнику – 5 чайних ложок;
  • борошно – 2 столові ложки;
  • зелень петрушки або кропу;
  • чорний перець горошком;
  • лавровий лист.

Покрокове приготування

  • Цибулину очистити і нарізати максимально дрібно. Не варто пропускати овоч через м’ясорубку разом з фаршем, так виділяється занадто багато рідини і тефтелі буде важко відтворити.
  • Свино-яловичий фарш змішати з рисом, промитим в трьох водах і відвареним до напівготовності. Додати в суміш жовтки, посолити і поперчити. Ретельно вимісити, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися в загальній масі.
  • Для соусу необхідно з’єднати в тарілці кетчуп зі сметаною і акуратно всипати борошно, постійно перемішуючи. При необхідності додати сіль. Влити склянку води кімнатної температури.
  • Приготування тефтелькою з підливою по домашньому в мультиварках Редмонд і Поларіс. Кращі рецепти з фото.

  • З м’ясного фаршу зліпити круглі тефтелі. Їх має бути стільки, щоб кульки змогли поміститися в чаші мультиварці в один шар.
  • Вибрати програму смаження, влити в каструлю олію і обсмажити тефтелі до золотистої скоринки. Це допоможе м’ясних кульок не втратити форму в процесі готування.
  • Режим смаження вимкнути, додати горошини перцю і лист лаврушки. Залити тефтелі густим соусом мінімум наполовину.
  • Засипати подрібненою зеленню і вибрати в програмах мультиварки «Гасіння». Час приготування – 40 хвилин.
  • Після звучання сигналу про готовність страви, тефтелі виймають і подають до вечері.

Приготування тефтелькою з підливою по домашньому в мультиварках Редмонд і Поларіс. Кращі рецепти з фото.

Тефтелі в оригінальній заливці в мультиварці Поларіс

Приготовані в мультиварці Поларіс ніжні м’ясні кульки не підгорять, збережуть аромат і не втратять натуральні поживні речовини.
Продуктовий набір (розрахований на 8 порцій):

  • фарш з курячого м’яса – 600 грам;
  • яйце – 1 штука;
  • цибуля – пара головок;
  • рис – 200 грам;
  • суміш перцю і солі;
  • сухарі для панірування.

Для заливки:

  • морква – 2 кореня;
  • пюре з томатів – 2 столові ложки;
  • рослинна олія – 2 столові ложки;
  • майонез – 2 столові ложки;
  • бульйон;
  • приправи.

Покрокове приготування

    Приготування тефтелькою з підливою по домашньому в мультиварках Редмонд і Поларіс. Кращі рецепти з фото.

  • Ножем подрібнити цибулю, попередньо очищений.
  • Куряче філе перекрутити через м’ясорубку або взяти готовий фарш. До нього приєднати рисову крупу неотваренную, яйце, цибулину. За смаком всипати перцю і солі.
  • Вологими руками скачати круглі кульки і обваляти їх в сухарях.
  • Включити мультиварку в режим «Випічка».
  • Приготувати соус: залишилися подрібнені сухарі розвести в бульйоні, додати майонез і томатне пюре. Додати трави і листя лаврового куща.
  • Викласти в чашу приладу сформовані тюфтельки, залити їх підливою і засипати зверху тертою морквою.
  • Блюдо буде готове через 40 хвилин. Подається до столу з гарніром зі свіжих овочів.

Мультиварка Поларіс дає можливість приготувати парові тефтелі. Для цього в чашу наливають воду і встановлюють контейнер для пари з м’ясними кульками всередині.

Тефтелі з солоним сиром

Тюфтельки з шматочками бринзи сподобаються всім без винятку.
Продуктовий набір (розрахований на 6 порцій):

  • м’якоть свинини – 0,5 кілограма;
  • часник – половина головки;
  • цибуля – 1 головка;
  • круглий рис – 200 грам;
  • морква – 2 штуки;
  • домашня бринза – 150 грам;
  • жовток – 1 штука.
    Приготування тефтелькою з підливою по домашньому в мультиварках Редмонд і Поларіс. Кращі рецепти з фото.


    Для заливки:

    • вода – 1 склянка;
    • сметана – 100 грам;
    • томат – 100 грам;
    • базилік, чебрець, петрушка;
    • рослинна олія – 2 столові ложки;
    • борошно пшеничне – 4 чайні ложки;
    • сіль.

    Покрокове приготування

      Приготування тефтелькою з підливою по домашньому в мультиварках Редмонд і Поларіс. Кращі рецепти з фото.

    • Пропустити свинячу м’якоть через м’ясорубку разом з цибулею, часниковими часточками, очищеної морквою.
    • Сирий рис промити в трьох водах і всипати крупу до фаршу. Туди ж ввести яєчний жовток і трав’яні приправи. Не забудьте сіль і перець.
    • Бринзу нарізати дрібними кубиками, додати в суміш.
    • Рослинним маслом змастити чашу кухонного приладу. Сформовані тефтелі обваляти в борошні і розмістити в один шар в мультиварці.
    • Заливка готується окремо: у глибокому посуді змішують воду, томат-пасту і сметану. Їх приправляють порізаної петрушкою.
    • Каструлю ставлять на режим «Гасіння», на тефтелі виливають ніжну заливку і, закривши кришку, очікують 45 хвилин до сигналу, що позначає закінчення готування.
    • Подають тюфтельки в якості основного блюда з овочевими салатами на гарнір.

      Готуємо тефтелі в мультиварці Поларіс. Відео-інструкція

       

      Так само читайте краще за тиждень на сайті:

      Соц закладки
      Соц закладки