Сир дуже корисний кисломолочний продукт, а страви, приготовані з нього в мультиварці, виходять дуже ситними і зберігають вітаміни, що містяться в сирі. Кожен рецепт дуже простий і не вимагає великої кількості часу.

Медово-сирна запіканка

Інгредієнти (для 5 порцій):

  • Сир – 2 пачки (500 гр.)
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Яйця – 3 шт.
  • Манка – 1 ст. ложка
  • Ванільний цукор – ? ч. ложки

Перший етап – приготування маси для запікання

    Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

  • Сир (чим більше його жирність, тим більш соковитою вийде запіканка) за допомогою вилки переминаем в однорідну масу без грудочок.
  • Додаємо яйця і так само акуратно перемішуємо виделкою, якщо використовувати міксер або блендер запіканка «опаде» і буде виглядати неапетитно.
  • Потім додаємо мед, і в останню чергу сипучі інгредієнти – манку і ванільний цукор.
  • Отриманої маси можна дати настоятися для того що б манна крупа набухла.
  • Другий етап – випікання

      Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

    • Дно чаші мультиварки можна попередньо змастити невеликою кількістю вершкового масла.
    • Потім викладаємо сирну суміш і ставимо режим випікання на 30-40 хвилин.
    • По закінченні цього часу запіканку залиште в мультиварці для охолодження, так її буде простіше отримати.
    • Готову запіканку можна прикрасити свіжими ягодами, фруктами або джемом і подавати як десертне блюдо.

    Чізкейк

    Інгредієнти (для 5-6 порцій):

    • Сир – 3 пачки (800 гр.)
    • Пісочне печиво (без начинки)- 250 гр.
    • Сметана – 200 гр.
    • Яйця (середні)- 4 шт.
    • Крохмаль – 3 ст. ложки
    • Цукор – 300 гр.
    • Вершкове масло – 120 гр.

    Перший етап – приготування коржа

    • Печиво розминає в дуже дрібну крихту за допомогою блендера або вручну.
    • Потім м’яке масло перемішується з печивом до однорідної маси.

    Другий етап – приготування начинки

  • Сир, крохмаль, сметана, 2/3 цукру і жовтки, відокремлені від білків, за допомогою міксера або блендера перемішуються в єдину масу.
  • Потім білки і частина цукру збиваються до утворення густої піни і додаються в сирну масу, не порушуючи консистенції.

Третій етап – випікання

    Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

  • Маса для коржа акуратно викласти на дно чаші, утворюючи невеликі «бортики».
  • Потім акуратно вливається начинка, не виходячи за краї коржа.
  • Режим «Випічка» ставиться на 70-80 хвилин.
  • Потім чізкейк необхідно остудити і поставить в холодильник для застигання.

Такий чізкейк може стати відмінною альтернативою торту для святкового столу або просто урізноманітнити десертне меню.

Сирні кульки

Інгредієнти (для 2-3 порцій):

  • Сир – 1 пачка (250-300 гр.)
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 3 ст. ложки
  • Рослинне масло – 3 склянки
  • Розпушувач
  • Цукрова пудра – за смаком

Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

Перший етап – підготовка масла

  • Так як кульки готуються практично у фритюрі, то масло попередньо розігрівається в мультиварці на режимі «Випічка» 40-45 хвилин.

Другий етап – приготування тіста

    Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

  • Сир перетираємо з допомогою виделки або блендера.
  • Окремо змішуємо яйце з цукром до однорідне консистенції, потім додаємо до сиру.
  • Далі додаємо борошно з додаванням розпушувача.
  • Тісто не повинно виходити занадто рідким, з нього повинні добре формуватися кульки.

Третій етап – смаження

  • З тіста робимо невеликі кульки і кладемо в киплячу олію на 2-3 хвилини до утворення золотистої скоринки.
  • Після обжарювання кульки викладаються на паперовий рушник для позбавлення від надлишків олії.
    Сирні кульки – ідеальний поживний сніданок як для дітей, так і для дорослих. Так само за допомогою сита кульки можна прикрасити цукровою пудрою.

Яблука з сиром

Інгредієнти (на 4 порції):

  • Яблука (середні) – 4 шт.
  • Сир – 1 пачка (250-300 гр.)
  • Яйце – 1 шт.
  • Кориця – щіпка
  • Ізюм – за смаком
  • Цукор – 1-2 ст. ложки
  • Перший етап – підготовка інгредієнтів

  • Родзинки необхідно замочити у теплій воді на 15-20 хвилин.
  • Яблука акуратно очистити від серцевини, не зачепивши дна.

Другий етап – приготування начинки

  • Жовтки відділяємо від білків і додаємо цукор, перемішуючи до однорідного стану.
  • Сир по консистенції має нагадувати сирну масу, для цього його можна перетерти через дрібне сито.
  • Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

  • Потім з’єднуємо жовток з сиром і додаємо за бажанням корицю і родзинки.

Третій етап – випікання

  • Начиняємо яблука сирною сумішшю і ставимо в мультиварку на режимі «Випічка» на 30 хвилин (для мультиварки Редмонд, для інших мультиварок можна використовувати режим «Мультиповар»).
  • Таке блюдо є відмінним сніданком або полуденком. Особливо таке блюдо буде корисно дітям, які не їдять сир в чистому вигляді.
  • Сирна запіканка в мультиварці. Рецепт з відео.

    Сирний пиріг з цитрусами або одягають

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • Сир – 1 пачка (200-250 гр.)
    • Манка – 2 ст. ложки
    • Вівсяна каша швидкого приготування – 3 ст. ложки
    • Яйця – 3 шт.
    • Цукор – 2 ст. ложки
    • Молоко – 100 мл
    • Мандарини або апельсини без кісточок – 2-3 шт.

    Перший етап – підготовка тесту

    • Манну і вівсяну крупу перемішати і залити молоком, дати настоятися протягом 20-30 хвилин.
    • Цитрусові розбираються на часточки і відділяються від кісточок і шкірки, при необхідності розрізають.
    • Потім сир, яйця, цукор і фрукти з’єднуються в однорідну масу, і до них додається суміш з круп і молока.

    Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

    Другий етап – випікання
    Приготування різних страв з сиру в мультиварках Редмонд і Поларіс. Рецепти з фото.

  • Дно чаші мультиварки змащується будь-яким маслом (вершковим, рослинним) або борошном. Тісто викладається рівним шаром.
  • Виставляється режим «Випічка» на 60 хвилин для мультиварки Поларіс.
  • Після приготування пиріг залишається остигати, потім його буде легше витягти з чаші.

Цитрусово-сирний пиріг можна прикрасити невеликими гілочками м’яти і подавати як корисний десерт.

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Схожі:
Соц закладки