Щоб смачно приготувати страву з риби в мультиварці, краще використовувати сорти риб з щільною білою м’якоттю. Таке м’ясо пружне і поживне, а ще добре переносить вплив кислого маринаду і високих температур. Таким чином, ваше блюдо буде зберігати привабливий зовнішній вигляд навіть після термічної обробки. Можна взяти минтай або хек, так само підійде скумбрія, тріска, пангасіус.
Інгредієнти:
- 800 г риби (філе);
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 3 помідора (2 ст. ложки томатної пасти);
- 2 ст. ложки соняшникової олії;
- сіль, перець, спеції для риби – на смак;
- 0,5 ч. ложки цукру.
Як приготувати рибу в мультиварці:
Овочі помийте, очистіть і подрібніть. Рибу помийте і наріжте середніми за величиною шматками. У каструлю мультиварки налийте рослинне масло. Викладіть на дно каструлі цибулю і моркву, а зверху викладіть шматки риби.
Приготуйте томатний соус. Для цього натріть на тертці помідори або розведіть водою томатну пасту. Додайте в соус цукор, сіль, чорний перець і будь-які спеції для риби.
Вилийте соус на рибу з овочами. Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим «Гасіння» на час 50 хв.
Готову рибу в томатному соусі можна подавати як самостійне блюдо, закуску або з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!
