Любителі гострого омлету, впевнена, оцінять це дуже апетитне, мальовнича і швидке в приготуванні блюдо. Для цього потрібно вимити і очистити від насіння солодкі перці, нарізати їх тонкими смужками.

Часник подрібнити, а цибуля ріпчаста порізати кільцями.

У киплячому оливковій олії на сковороді обсмажити нарізаний перець протягом 10 хвилин на слабкому вогні.

За цей час збити сирі свіжі курячі яйця з вершками, додати до них червоний мелений перець, часник і сіль.

Розігріти вершкове масло в окремій сковороді, влити в неї омлетну масу, а слідом викласти обсмажений перець, оливки і тонкі кільця сирої цибулі.

На середньому вогні продовжити смажити омлет протягом ще 2 хвилин. Готовий омлет подати гарячим.

Правильний сніданок — Омлет з паприкою по іспанськи

Не забути: всі необхідні для омлету продукти зі збитими яйцями потрібно змішувати безпосередньо перед його приготуванням, а інакше безнадійно втратиться омлетная легкість.

Інгредієнти для омлету з паприкою:

  • свіжі курячі яйця — 8 штук;
  • солодкий зелений і червоний перець — по 1 штуці;
  • цибуля ріпчаста — 1 цибулина середньої величини;
  • часник — 1 зубок;
  • оливкова олія — 2 столові ложки;
  • масло вершкове — 30 грамів;
  • вершки свіжі — 75 мілілітрів;
  • чорні оливки без кісточок — 50 грамів;
  • червоний мелений перець — 0,5 чайної ложки;
  • сіль — за смаком.
Соц закладки
Соц закладки