Огірки – одна з найбільш давніх та популярних овочевих культур. Це один з небагатьох овочів, які вживаються в їжу недозрілими — чим зеленіша, менше і недозрелее його плоди, то вони вкуснееОгурец звичайний або посівної належить до однорічних трав’янистих рослин з роду Cucumis і сімейства Гарбузові або Cucurbitaceae. Цей поширений овоч вживається в їжу виключно в незрілому вигляді.
Зміст:
Огірок представлений безліччю сортів і гібридів, які відрізняються не тільки формою, розмірами і забарвленням, але і мають різні біологічні особливості. Всім любителям цього повсюдно поширеного овоча вже давно відомо, що існує кілька різновидів цієї культури.
Вибір насіння
Підходити до вибору насіння треба ретельно та індивідуально, щоб в майбутньому отримати найкращі плоди на своєму столі. Урожайність культури залежить від якості їх розсади
Правильний вибір посівного матеріалу передбачає знання основних властивостей насіння:
- терміни дозрівання
Ранні сорти огірків і скоростиглі сорти, придатні для вирощування на грядах і в теплицях. Характеризуються високою плодовитістю і дуже раннім терміном віддачі врожаю. Від перших сходів до масового збору проходить не більше 44 днів. Дозрівають такі сорти раніше за інших, але швидко закінчують плодоношення. Середньостиглі сорти огірків дозрівають в середньому за 45-50 днів, а для дозрівання пізньостиглих сортів потрібно більше 50 днів.
- оптимальні умови для вирощування
- необхідні кліматичні умови і райони посіву
Насіннєвий матеріал підрозділяється на сортовий і гібридний. Гібридні сорти відрізняються високою стійкістю до шкідників, різних хвороб та коливань температурного фону.
Вирощування у відкритому грунті
Для вирощування у відкритому грунті популярний метод шпалерної підв’язки. Шпалера – це деяка подоба стійки (перекладина на клинах або дріт) висотою від півметра до метра
- Найчастіше в умовах відкритого ґрунту огірки сіють після капусти. Таким чином посадити огірки вдається на наступний рік після добрива і він зростає на поживному і не дуже жирному грунті.
- Застосування свіжого гною надає зеленцам гіркуватий присмак і здатне спровокувати плямистість.
- Оптимальним є внесення добрива з осені.
- Весняна перекопування на штик цілком достатня, але гряди в низинах необхідно підняти.
- Посадити огірки на грядки можна сухими або пророщеними насінням, а також розсадою.
- Садити огірки слід не раніше середини травня.
