Невибагливі кімнатні аспарагуси, що красуються на полицях і підвіконнях у багатьох квартирах, це багаторічні вічнозелені рослини з обширного сімейства. При цьому саме аспарагус сімейство Asparagaceae, що об’єднало такі несхожі культури як драцена, мускарі, аспідістра, гіацинт і юка, зобов’язана своєю назвою.
Усього в природі налічується близько трьохсот видів аспарагусів, частина яких є трав’янистими рослинами. Є серед представників роду великі чагарники, сланкі види і ліани. Здавалося б, що може бути цікавого в рослинах, вже близько ста років вирощуваних любителями кімнатного квітникарства, невибагливих, давно вивчених і описаних?
І, тим не менш, пов’язані з аспарагусами цікаві факти змусять по-новому поглянути на цього зеленого мешканця будинку.
Унікальна будова рослини аспарагуса
Почати варто з детального розгляду будови самої рослини. Те, що багато квітникарі і любителі флори вважали жорсткими пружними стеблами і голчастими листками аспарагуса насправді прийнято називати филлокладиями або кладодиями. По суті, вся зелена частина – це видозмінені стебла, на яких щорічно з’являються білі або рожеві, дрібні квітки, і дозрівають червоні, помаранчеві або, в залежності від виду, чорні ягоди з насінням всередині.
А де ж листя? Якщо придивитися, то їх теж можна виявити. Це підсохлі трикутні луски на стеблах, у деяких видів приймають вигляд шипів.
Не менш цікава і підземна частина аспарагуса, що складається з довгастих цибулинних бульб і тонких коренів. Завдяки бульб аспарагус може накопичувати і зберігати вологу, поживні речовини і розмножуватися.
Де батьківщина аспарагуса?
Зазвичай батьківщиною аспарагусів вказують південь або східні області Африки. Насправді з цих місць відбуваються практично усі види, що вирощуються в якості домашніх рослин. Але в дикій природі представника роду аспарагусів можна зустріти в Індії, на середземноморському узбережжі Європи, на Далекому Сході і навіть в європейській частині Росії.
У середній смузі і в південних районах країни на луках і в підліску листяного лісу можна зустріти до восьми видів аспарагуса, найвідоміші серед яких – це спаржа аптечна. Саме дикоросла різновид спаржі, молоді паростки якої вважаються дієтичним овочем і делікатесом. Завдяки потужним клубневидным коріння цей вид аспарагуса успішно зимує, а отмершая взимку надземна частина навесні швидко відновлюється.
Аспарагуси легко пристосовуються до різних умов, що призводить до швидкого розселення рослин. Процесу поширення аспарагуса у всьому світі сприяють птахи, поїдають ягоди рослини і розносять на багато кілометрів великі чорні насіння.
Наприклад, визнані у всьому світі декоративними південноафриканські види, будучи вивезеними в Америку, Австралію, країни Тихоокеанського регіону або інші африканські держави настільки легко включилися в біоценоз, що сьогодні визнані бур’янами. А в деяких випадках на державному рівні приймаються рішення про боротьбу з рослинами аспарагуса, займає площі сільськогосподарських культур.
Винятком є тільки аспарагус виду racemosus. Рослина, відкрите в 1799 році в Індії, а потім виявлене в інших районах, наприклад, у Непалі, сьогодні опинилося на межі зникнення. Виною тому, корисні властивості аспарагуса, який місцеве населення називає «shatawari». Якщо перекласти назву, складається з двох слів shatum – «сто» і vari – «цілитель», виявиться, що вид визнаний цілителем від ста недуг». Крім цього, вкрай сприятлива і енергетика аспарагуса кистевидного, саме так звуть рослина в офіційно визнаної класифікації.
Сьогодні визнане аюрведою і народною медициною засіб з товстих клубневидных коріння рослини, що здобуло популярність у всьому світі, тому дикорослі аспарагуси гроновидні зустрічаються все рідше.
Цікаві факти з історії аспарагуса
Найбільш давнім культурним видом вважається аспарагус аптечний, лікарський чи звичайний, частіше іменований спаржею. Так, дієтична спаржа, настільки популярна у французів, англійців і представників інших народів, це аспарагус вже багато тисячоліть возделываемый в Єгипті і Середземномор’ї.
Очевидно, що перше графічне зображення рослини аспарагуса відноситься до епохи розквіту єгипетської цивілізації. Пагони спаржі прикрасили знайдений археологами фрагмент розписного фриза, датованого третім тисячоліттям до нової ери.
У літературних джерелах спаржа вперше була згадана Апицием, відомим давньоримським кулінаром, автором першої у світі книзі про їжу «De re coquinaria». Очевидно, що римляни мали таку пристрасть до ніжним пагонам, що від улюбленої страви не відмовлялися навіть під час військових походів в Альпах. Для постачання римської знаті був створений спеціальний флот, що поставляла стебла з плантацій в колоніях в метрополію. Спаржа стала найважливішою для імперії культурою, про що свідчить той факт, що про обробіток аспарагуса в 160 році до нашої ери писав Катон Старший, видатний державний діяч тієї епохи.
На відміну від спаржі декоративні аспарагуси стали цілеспрямовано вирощуватися тільки трохи більше ста років тому.
Такі різні аспарагуси
Першим у ряду домашніх рослин цього виду став аспарагус densiflorus. Правда, з-за серйозної плутанини в класифікації рослин його довгий час відносили до лілійних і називали Asparagus Sprengeri. Вже в останні десятиліття сімейство аспарагусів зазнало серйозної реформації, а аспарагус Шпренгера перестав бути окремим видом. Тепер це різновид densiflorus, що носить ім’я Карла Шпренгера, що привіз перші екземпляри з Африки і присвятив півжиття для популяризації рослини у любителів кімнатних культур.
Якщо цей вид можна по праву назвати самим популярним у світі, то рослини аспарагуса перистого – це своєрідні рекордсмени за розмірами голчастих кладодиев, які дуже тонкі і набагато коротше, ніж у інших різновидів. Рослини аспарагуса перистого дуже затребувані на Сході, в Китаї і Японії, оскільки вони добре піддаються формуванні і використовуються в традиційних мініатюрах композицій, бонсай.
Самий великий вид аспарагуса, хоча і також потребує обрізання, навіть за десятки років не можна перетворити на маленьке деревце. Аспарагус серповидний – це корінний мешканець Південної Африки, де його потужні пагони, які виростають до 6-8 метрів. На батьківщині аспарагуса рослини використовуються як живопліт на полях і сільськогосподарських наділах. Мало того, що багаторічна культура без клопоту швидко росте, її стебла легко обплітають опори і забезпечені шпильками, не дають зловмисникам і диким тваринам проникати на грядки.
Найближчий родич аспарагуса Шпренгера, аспарагус сорти Meyeri заслужив прізвисько лисохвіст, оскільки його сильно розгалужені пагони так густо вкриті кладодиями, що центральній частині стебла зовсім не видно. Стоншує до кінця пагони дійсно нагадують пухнастий хвіст лисиці і роблять це рослина аспарагуса найцікавішим з усіх вирощуваних видів.
Особливою декоративністю рослини аспарагуса цього виду зобов’язані селекціонерам, які отримали гібриди з повністю білими пагонами.
Аспарагус виду virgatus дуже нагадує рослину спаржі, але його паростки можна назвати делікатесними. Вони зовсім неїстівні, зате пухнасті стебла мають велике комерційне значення і активно вирощуються для потреб флористів. Голчасті филлокладии аспарагуса можуть до двох тижнів зберігати свіжість і чудово відтіняють красу самих розкішних квітів у букетах.
Квіти аспарагуса: прикмети і значення
Що стосується кольорів самого аспарагуса, то вони мають вигляд витончених зірочок, але настільки малі, що їх поява не дуже помітно і декоративно. Зате з таким непримітним подією, в домашніх умовах до того ж відбувається нерегулярно, стало причиною появи різних забобонів і прикмет.
Одна з прикмет про зацветшем аспарагус свідчить, що це відбувається до неприємностей в будинку і навіть смертю одного з домочадців. Навряд чи це забобон має реальні підстави, оскільки енергетика квітки не несе нічого негативного, а шкода від аспарагуса можливий тільки в тому випадку, якщо людина або домашня тварина з’їсть червоні, дозрівають після цвітіння ягоди. У плодах рослини містяться токсичні сапоніни, що подразнюють слизову шлунка і стравоходу і викликають діарею, блювоту й інші неприємні симптоми.
При цьому навіть корисних властивостей у аспарагуса набагато більше, а на популярному у вікторіанську епоху мовою квітів гілочка аспарагуса, піднесена комусь, несе особливий сенс. Значення квітки аспарагуса, включеного в невеликий букет або зображеного на сувенірі, неодмінно сподобається юній особі, адже скромні зірки символізують природне чарівність.
