До ранкового чаю або кави, завжди хочеться шматочок якогось ароматного і смачного десертика. Думаю такий пиріг, буде в самий раз, адже він виходить таким соковитим і насиченим ароматами. Ще один величезний плюс в тому, що готувати такий пиріг одне задоволення, так як часу цей процес займає абсолютно небагато.,
Інгредієнти:
Яйця — 4 шт.
Масло вершкове — 130 р.
Вершки — 50 мл
Розпушувач — 2 ч. л.
Цукор — 250 р.
Борошно — 1,5 скл.
Манго — 1 шт.
Персик консервований — 1 банка.
Сметана — 200 р.
Спосіб приготування:
І так, для початку, дістаньте вершкове масло з холодильника і розімніть його при кімнатній температурі. Потім з’єднайте з цукром відповідної для замішування тіста ємності.
Далі вбиваємо до масла з цукром курячі яйця і вливаємо вершки. Все ретельно перемішуємо, для цього можна скористатися міксером. Досягаємо повної однорідності суміші.
Просіваємо через сито борошно і змішуємо її з розпушувачем. Потім невеликими порціями вводимо її в рідку суміш, продовжуючи при цьому активно заважати міксером.
Заважаємо до тих пір, поки всі грудочки з борошна не розіб’ються, а тісто не стане нам нагадувати по консистенції сметани.
Тепер змащуємо підходящу за розміром формочку для запікання вершковим маслом, вливаємо в неї половину тіста, розрівнюємо рівномірним шаром. Потім викладаємо шматочки фруктів.
Заливаємо пиріг другою половиною тіста. В даному випадку, ми використовуємо консервовані персики і манго, але Ви можете взяти консервовані ананаси або просто будь-які свіжі фрукти.
Духовку розігріваємо до температури 180 градусів і відправляємо в неї наш пиріг хвилин на 35-40, поки він не придбає красиве, червонуватого скоринку. Готовність можна перевірити з допомогою списки або зубочистки.
Поки готується пиріг, приготуємо сметанний або вершковий крем. Змішуємо сметану з цукром і ретельно збиваємо міксером до однорідності і пишності, цукор при цьому повинен повністю розчинитися.
Готовий пиріг дістаємо з духовки і даємо йому повністю охолонути. Потім змащуємо сметанним кремом і прикрашаємо залишилися фруктами або ягодами на свій розсуд. Бажаю Вам приємного апетиту!
