Ці пампушки на кефірі дуже швидкі в приготуванні, тим більше готуються вони на сковороді. Так що за якісь лічені хвилини, Ви зможете насититися і нагодувати своїх рідних і близьких смачною випічкою. Яка як не можна до речі підійде до чаю або кави., Пиріжки,
Так як пампухи смажать у великій кількості рослинного масла, то рекомендую Вам їх відразу після приготування, викладати на паперові рушники або серветки, щоб вони увібрали в себе зайве масло. Так Ви позбавите себе від зайвих калорій. Перед тим як подавати пампушки на стіл, їх можна посипати цукровою пудрою або полити глазур’ю на свій розсуд.
Інгредієнти:
Борошно 3 скл.
Кефір — 1 скл.
Цукор — 5 ст. л.
Масло рослинне — 1 скл.
Сода — 0.5 ч. л.
Яйце — 1 шт.
Цукрова пудра — за смаком.
Спосіб приготування:
Першим ділом влийте в миску кефір і розведіть в ньому соду, Ви побачите одразу почнеться реакція і почнуть виділятися бульбашки повітря. Після цього влийте три столових ложки рослинного масла і додайте цукор, добре розмішайте.
Тепер з допомогою міксера збиваємо в густу піну куряче яйце і додаємо його в рідку суміш, відразу ж просіваємо туди ж борошно. Ретельно перемішуємо до отримання однорідного, густого тесту.
У сковороді або казані, розігріваємо рослинне масло для фритюру, тим часом формуємо з тіста красиві каблучки або палички, загалом форму можете придумати будь-яку, від цього смак не зміниться! 
Викладаємо на розігріту олію і обсмажуємо до красивої, апетитною золотистої скоринки.
Далі як вже згадувалося, викладаємо на серветки, потім перекладаємо в миску або велику плоску тарілку і посипаємо цукровою пудрою, або поливаємо глазур’ю. Ще дуже смачно виходить зі згущеним молоком або медом. Бажаю Вам приємного апетиту!
