Повидло з яблук в домашніх умовахПовидло з яблук, насправді, зробити досить просто, єдине — над ним треба постояти кілька годин, виварюючи в один або декілька прийомів, але в нашому випадку ми зробимо Дуже Смачне яблучне повидло з того, що багато господинь просто викидають у сміття — з яблучного жмиху, що залишився після віджимання соку.

Ось така у нас вийшла нямка ??

Повидло з яблук в домашніх умовах

Отже, ми помили яблука

Повидло з яблук в домашніх умовах

Вичистили серцевинки, хвостики, пошкоджені гниллю та шкідниками місця

Повидло з яблук в домашніх умовах

Віджати з них і укупорили на зиму Яблучний сік

Повидло з яблук в домашніх умовах

Маємо на виході макуха і починаємо сумніватися, що з нього хоч щось може вийти ??

Повидло з яблук в домашніх умовах

Не сумнівайтеся, вийде чудове повидло! (див. фото вище)

До нашого сировини додаємо цукор. Співвідношення можна варіювати, починаючи з 3:1 (макуха : цукор) і закінчуючи 1 : 1 Все залежить від сорту яблук і ваших побажань.

Повидло з яблук в домашніх умовах

Тепер компенсуємо втрату вологи, додавши води (приблизно 1 частина води на 3 частини макухи)

Повидло з яблук в домашніх умовах

Ставимо масу на самий маленький вогонь і варимо, помішуючи кожні 2 — 5 хвилин, щоб повидло не підгоряло. Поступово ви побачите, як маса почне розм’якшуватися і ставати більш однорідною.

Повидло з яблук в домашніх умовах

Варити потрібно близько 3х годин, до потрібної консистенції, паралельно простерилізований банки.

Повидло з яблук в домашніх умовах

Не знімаючи з вогню повидло, розкладаємо його в гарячі банки і за допомогою ложки ущільнюємо, зганяючи зайве повітря.

Повидло з яблук в домашніх умовах

Повидло з яблук в домашніх умовах

Набираємо повні банки

Повидло з яблук в домашніх умовах

І закорковуємо їх кришками.

Повидло з яблук в домашніх умовах

А взимку мажемо повидло на хліб, використовуємо у випічці і радіємо з того, що теплим сонячним літом не викинули макуха, а приготували з нього така смакота.

Повидло з яблук в домашніх умовах

Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки