Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіЩоб виростити смачний коренеплід з гарною врожайністю потрібно знання деяких тонкощів посадки та догляду за буряками у відкритому грунті. Дворічна Культура, але при неправильному вирощуванні почнеться освіта квітконоса, при цьому коренеплоду не вийде чи буде він маленьким і потворним. Культивують сорти, що утворюють круглі голівки і подовжені циліндричні плоди. Буряк буває столовий, кормовий і цукровий. Колір столового коренеплоду може бути не тільки бордовим, іноді зустрічаються сорти з іншим забарвленням. Є листові сорти буряка.

Підготовка грунту і посів насіння

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіБуряк любить родючу легкий грунт з нейтральною реакцією. Тому грядка під культуру готується з осені. Найкращими попередниками стануть культури, вимогливі до родючості грунту. Це може бути цибуля, огірки, томати. Не можна сіяти буряки після хрестоцвітих культур, тому що у них є спільні шкідники. Грядка повинна бути произвесткована в попередні роки. Перед посівом в грунт додатково вноситься суперфосфат і хлористий калій. Для родючості важливо достатній вміст гумусу, який створюється з внесенням компосту або перегною.

Свіжий гній на грядку під коренеплоди не додають. Буряк добре засвоює азотні добрива і зберігає їх в коренеплодах. Тому надлишок азоту в ґрунті неприпустимий.

Земля глибоко рихлити і нарізається на борозни з відстанню в 25 див. Насіння розкладають на відстані 9-10 див. Зверху вони присипаються на глибину до 2 см, грунт зволожується. Сходи з’являться через тиждень, якщо проведена передпосівна обробка насіння.

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіНасіння у буряків зібрані в бульбочки і зверху перебувають у спільній оболонці, яку потрібно зруйнувати для убыстрения проростання насіння. Їх замочують у зольному розчині, в стимуляторах з подальшим пророщуванням. Для цього посівний матеріал у вологому стані тримають добу або двоє. За цей час насіння набухають, і проростання їх в землі відбувається швидше.

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіЗ бульбочки може з’явитися до п’яти проростків. Тому після сходів рослини слід прорідити, залишивши один сильний росток з клубочка. Є одноростковою насіння буряків, і ця інформація написана на пакеті. Як садити буряки, на якій відстані, залежить від подальшого догляду. Якщо потрібно використовувати молоде листя і бульбочки, буряки сіють частіше, щоб проріджувати і використовувати ранню продукцію.

Догляд за буряком влітку

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунті

Щоб виростити смачні коренеплоди з гарною врожайністю необхідно дотримувати нескладні правила догляду:

  • посів в оптимальні терміни;
  • правильний полив рослин;
  • боротьба з бур’янами та шкідниками;
  • підживлення рослин.

Якщо буряк призначена для одержання товарної продукції для зимового зберігання, з посівом поспішати не слід. Грунт повинна бути прогріта на 10 градусів, сходи не повинні потрапляти під похолодання, інакше буряк застрелкуется. Тому посів починається тоді, коли стійке тепло молодим проростків гарантовано.

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіУ кожному регіоні тепло настає в різний час. Тому для України посів може бути в квітні, в Підмосков’ї в середині травня, у Східній Сибіру в самому кінці травня. При вирощуванні буряків є кілька особливостей, які допоможуть виростити ніжний коренеплід.

Тільки буряк потребує підгодівлі звичайною кухонною сіллю. При цьому вона стає ніжніше і солодше. Пояснення феномену лежить у походження рослини. У Середземномор’ї її століттями обдував морський, повітря насичене сіллю, і вона стала фізіологічно необхідної рослині.

Після проріджування рослини його поливають з додаванням добрива для якнайшвидшого розвитку розетки. Чим підживити буряк для зростання вибирають за обставинами. Це може бути трав’яний настій з кропивою, калійна селітра або сечовина. Будь представлених добрив, що містять азот.

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунті

Після того як з’являться 6-7 розвинених листків слід провести позакореневе підживлення мікроелементами, найважливішим з яких для буряків стане бор. Якщо після внесення азоту буряк погано росте, чим підживити вирішують після аналізу кислотності грунту. Не виключено, що кисле середовище заважає засвоєнню елементів. Швидкою допомогою в цьому випадку стане внесення золи.

Недолік бору в грунті, необхідно заповнити. Ознаками нестачі елемента стане фомоз буряків – освіта на коренеплоді чорних плям. Профілактичне обприскування розчином 5 г борної кислоти на 10 літрів води вбереже коренеплоди від вад.

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіПісля того як плід сформувався завбільшки з волоський горіх роблять другу підгодівлю, фосфорно-калійними добривами. Чим підживити буряк в липні вибирають виходячи з вимог розвитку рослини. З моменту початку утворення коренеплоду будь підживлення з включенням азотних сполук повинні бути виключені. Прикладом такої збалансованої підгодівлі можна вважати добриво Агрікола-4. При цьому підживлення проводять без розбризкування, з носика ближче до рослин, без змочування листової пластинки. Будь-які підживлення виконують на вологий грунт після поливу.

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіІноді виникає питання, як поливати буряк у відкритому грунті. Коренеплід погано розвивається при нерівномірному вологості грунту. Рясний полив сухої землі може призвести до розтріскування коренеплодів. Тому потрібно влагозарядный полив методом дощування з подачею до 20 літрів води на квадрат один раз. У проміжках необхідні щотижневі поливи, які припиняють за 2 тижні до збирання.

Шкідники і хвороби буряків

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіЗдорові листя буряка мають блискучу поверхню без плям. Поява нехарактерних хлорозних проявів, сухих плям вказує, що пора провести позакореневу обробку фунгіцидними препаратами. Кращим стане профілактика з використанням Фітоспорину або Бордоської суміші концентрацією 1%.

Великої шкоди буряках завдають шкідники:

  • бурякові блішки;
  • нематоди і дротянки;
  • озима та капустяна совки.

Боротьба з цими шкідниками включає способи механічної вибірки шкідників з землі, біологічні та хімічні способи боротьби. Застосування на посівах відлякуючих засобів є найкращою профілактикою. Використання стимуляторів для грунту дозволить мікроорганізмів самостійно відновити баланс без застосування хімії. Тому регулярне використання таких препаратів, як Сяйво і ЕМ-1 Байкал допоможе підвищити імунітет рослин до шкідників і хвороб. Крім того, на листках створюється плівка, що перешкоджає проникненню спір і проколів.

Як і коли збирати буряки на зберігання

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіНайціннішими є коренеплоди середньої величини. Саме тому не варто поспішати з весняним посівом насіння. Чим більше за розміром виростає буряк, тим грубіше у неї клітковина. Знімають буряк до настання заморозків, так як коренеплід не терпить мінусової температури і буде непридатний до зберігання. А біологія рослини така, що виріс корінь підноситься над поверхнею. Тому знімають буряк рано.

Посадка і догляд за буряками у відкритому грунтіВід черешків овоч звільняють без ножа, за допомогою скручування бадилля. Зріз ножем довго сохне і з коренеплоду йде більше соку, ніж при нерівному скручуванні. Земля висихає і акуратно оббирає з поверхні, не порушуючи тонкої шкірки. Пошкоджені плоди до зберігання непридатні. Зберігати буряк можна в ящику з піском і просто зверху на картоплю. Вона забирає зайву вологу з льоху.

Відео про посадку буряків

Схожі:
Соц закладки