Порода курей Билефельдер відноситься до розряду нових, але поки користується популярністю тільки серед пташників-ентузіастів. Порода курей Билефельдер належить до м’ясо-яєчного типу. Вона була виведена в Німеччині в 70-х рр ХХ століття. Мала поширеність виду пов’язана з відсутністю достатньої кількості інформації і зацікавленого постачальника.
Опис курей породи Билефельдер
Екстер’єр
Билефельдер порода курей опис зовнішнього вигляду має наступне:
- півень Билефельдер відрізняється великим статурою;
- корпус довгастий, хвіст трохи піднятий, грудна клітка широка, потужна;
- дзьоб і лапи пофарбовані в жовтий колір;
- гребінь листоподібний, червоного кольору, сережки овальної форми, також пофарбовані в червоний;
- самочки мають більш акуратний вигляд;
- корпус нахилений трохи вперед, живіт округлий;
- грудна клітка трохи ширше, ніж у самців.
Кури Билефельдер відрізняються від інших порід своїми зовнішніми характеристиками, фото це підтверджують. В першу чергу впадає в очі незвичайна забарвлення оперення, іменований кріль. Забарвлення представлена в 2 варіантах: сріблястий з чорно-смугастим і золотистий з темними і світлими смугами. Оперення пухке, густе, що дозволяє особам породи курей Билефельдер витримувати морози до -15°С.
Кури породи Билефельдер належать до аутосексным. Визначити стать пташенят можна вже в добовому віці. Півень відрізняється більш світлим відтінком оперення. Якщо вас цікавлять кури породи Билефельдер, то відео допоможе розібратися в їх позитивних характеристиках.
Виробничі дані
Билефельдер як м’ясо-яєчна порода характеризується досить високою несучістю. Середньорічний показник — 200 яєць. Яєчна продукція відрізняється великими розмірами. Одне яйце важить 60-70 р.
Дорослий півень досягає маси близько 4,5 кг. Самочка Билефельдер важить менше півня, приблизно 3,9 кг Кури породи Билефельдер досягають статевозрілого віку в 5 місяців і тоді ж починають нестися. На відміну від багатьох інших порід, пік несучості відзначається в 2 роки. На третьому році життя починається спад.
Билефельдер — порода курей, яка веде досить активний спосіб життя. Тіло особин має добре розвинену м’язову масу. Велика частина тушки покрита білим дієтичним м’ясом, яке відрізняється відмінними смаковими якостями і високо цінується серед гурманів.
Особливості
Характеристики курей породи Билефельдер, що надаються в різних джерелах, найчастіше дуже поверхнево описують курей, що відштовхує новачків у птахівництві від цього виду.
Скрізь відзначаються такі якості, як морозостійкість, однак це не говорить про те, що птиця здатна всю зиму жити при такому температурному режимі. Ця характеристика дозволяє створити умови з достатнім вигулом для курочок у зимовий час і не тримати їх у приміщенні цілий день в морозні дні. Тим не менш курник повинен бути обладнаний так само, як і для інших курей.
В силу того, що чоловічі і жіночі особини породи курей Билефельдер відрізняються великими габаритами, пташник повинен бути дуже просторим, але необов’язково високим. Для зимівлі в сараї досить утеплити простінки і дах, ретельно закрити всі щілини, щоб не було протягів.
У багатьох описах часто зустрічається вираз «відмінний фуражир». Ця характеристика свідчить про те, що птах чудово знаходить собі їжу самостійно в теплу пору року. Цей факт не означає, що з приходом перших теплих днів можна прибрати годівниці з сараю і сподіватися, що пернаті прогодують себе самостійно. Щоб отримувати максимально якісні продукти, курей м’ясо-яєчної спрямованості необхідно цілий рік годувати збалансованими кормами, до складу яких обов’язково повинен входити кальцій, білок і протеїни.
Курчата Билефельдер не можуть самостійно добувати корм в теплу пору року і потребують спеціального догляду. Деякі з фермерів радять вводити в раціон курчат сухий собачий корм. З одного боку це правильно, тому як у складі корму присутній м’ясо-кісткове борошно, яка необхідна для повноцінного росту і розвитку. З іншого боку, слід з особливою ретельністю підходити до вибору корму, тому як в процесі виготовлення собачого корму враховуються можливості травної системи собак. Якщо виходити з органолептичних якостей корму, то на якість м’яса і яєць впливу немає.
Щоб птахи не страждали від надлишку кальцію і могли радувати фермера хорошими виробничими показниками, в їх раціоні повинно бути достатньо кальцію. Для цього раз на тиждень їм дають варену рибу дешевих сортів і сир. Основу годівлі складають зернові культури. При дефіциті кальцію молодняк не може нормально розвиватися, а у дорослих птахів знижується несучість і погіршується якість м’яса. Недолік білка не дає можливості наростити достатню м’язову масу. Професійні птахівники в своїх господарствах спеціально тримають пару гнойових куп, для того щоб курочки мали вільний доступ до червякам, які є джерелом білка.
Особливості змісту
Догляд та розведення Билефельдерцев — не дуже клопітка заняття. Однак деякі правила утримання все ж слід дотримуватися. Птахи мають досить великі габарити, тому будиночки для них слід робити просторі, як, відповідно, і місце для вигулу. Внутрішнє облаштування курника — теж один з найбільш важливих моментів. В сараї для курочок повинні бути присутніми:
- жердини для сну;
- сідала;
- гніздування;
- годівниці, поїлки;
- елементарна вентиляційна система.
Слід враховувати, що крім великих габаритів птахи володіють досить великою вагою, тому жердини для сну не слід монтувати в кілька рядів: курям буде важко підійматися на сідала. Курчата повинні утримуватися окремо від статевозрілих птахів.
Птахи мають дуже спокійною вдачею, не вступають у конфліктні ситуації, навіть коли їх відганяють від годівниць, тому можуть залишитися голодними, що в результаті негативно позначиться на їх самопочутті і виробничих даних. Навіть півень Билефельдер не відрізняється агресивною вдачею і не здатний дати відсіч, коли на нього нападає більш агресивний родич іншої породи. Враховуючи таку особливість роду, варто задуматися про окремому вольєрі для таких птахів.
Незважаючи на всі вищеописані факти, трапляються винятки з правил бувають чоловічі особини, які ні дня не можуть прожити без бійки. Тоді слід розселити ворогуючих півників і утримувати їх в окремих вольєрах.
Кури породи Билефельдер мають спокійний норов
Курчата і дорослі особини мають гарну виживаністю навіть в умовах Уралу. Показник виживання молодняку практично досягає 100%. Кури цієї породи майже не схильні до інфекційних захворювань. Щоб з дитинства у молодняку був хороший імунітет, необхідно забезпечити правильні умови утримання. Для цього слід дотримуватися елементарних правил гігієни:
- регулярно обробляти поїлки та годівниці содовим розчином та промивати окропом;
- ретельно обробляти сідала і гнізда дезінфікуючими засобами хоча б раз на рік;
- перевести птицю під тимчасове житло в літній період, щоб зимовий курник провітриться і в ньому змінилася мікрофлора.
Розведення
Розведення Билефельдеров — досить вигідна справа. Вивести курчат просто за допомогою інкубатора. Підлогу молодняку визначають вже на першу добу після появи на світ, спираючись на зовнішні характеристики: голова самця Билефельдер позначена великим плямою світлого відтінку і світло-коричневими смужками уздовж крилець. У міру дорослішання в оперенні півників починає переважати срібло, а у курочок — золотистий колір.
Курчата потребують окремого зміст і особливого догляду. Харчування пташенят має бути збалансованим і містити всі необхідні вітаміни і мінерали для повноцінного розвитку. Якщо мета розведення — отримання великих яєчок, а не м’яса, немає потреби вводити спеціальні комбікорми для прискорення набору маси.
Природно, простіше вирощувати куплене поголів’я молодняку, ніж виводити його самостійно і проходити з вихованцями всі етапи дорослішання. Птахи досить добре приживаються на нових місцях і прекрасно адаптуються до різних кліматичних умов, тому їх розведення можливо навіть в північних районах Росії.
Думка птахівників
Відгуки нечисленних власників породи курей Билефельдер дають повне право вважати, що селекціонери постаралися на славу при їх виведенні. М’ясо-яєчні якості курочок просто вражають. За рік несучка здатна давати у межах 200 яєць досить великого розміру. Поглянувши на відео, можна переконатися, що Билефельдер — порода курей не тільки високопродуктивний, але і дуже красива. Чого варто тільки її знаменитий забарвлення кріль, представлений у двох варіаціях.
Рід відрізняється відмінним здоров’ям, що значно полегшує догляд. Пернаті здатні гуляти на вулиці при температурі -15°С, а при -5°С навіть не спостерігається спад несучості.
Несучки володіють сильним материнським інстинктом, що дуже вигідно для подальшого розведення. Курчата виживають практично в 100% випадків.
У теплу пору року при достатньому вигулі велику частину корисних речовин кури отримують самостійно, збираючи підніжний корм. Щоб кури не травмувалися, не слід у сараях робити для них багаторівневі жердини для сну. Птахи досить важкі, тому піднятися на високу жердину для них проблематично.
Серед переваг цієї породи відзначають також, скоростиглість і швидкий набір маси. Пік несучості, на відміну від інших порід, відбувається на другий рік життя. Нести яйця кури Билефельдер починають у 5-6 місяців.
Підбиваючи підсумок
Порода курей Билефельдер (на фото вище можна її уважно розглянути) з’явилася не так давно. Батьківщина цих птахів — Німеччина. Пернаті відносяться до м’ясо-яєчного типу. Стандарт якості яєць і м’яса досить високий. М’ясна частина тушки володіє відмінним смаком. На кістяку переважає біле дієтичне м’ясо. Яйця великої ваги у світло – або темно-коричневій шкаралупі.
При селекції метою було виведення виду птахів, який буде відрізнятися високою виживаністю, продуктивністю і зовнішніми даними. Результати перевершили всі очікування. Билефельдерцы практично не хворіють і чудово адаптуються до будь-яких умов. Їх можна розводити навіть в північних регіонах країни.
На жаль, інформації про даній породі не так багато, тому розводять її на сьогоднішній день лише у приватних господарствах. Птахи привабливі не тільки високими виробничими показниками, але і цікавою забарвленням, що дозволяє утримувати їх в естетичних цілях. Пернаті даного виду не потребують особливого догляду. Раціон харчування у них такий же, як і для будь-м’ясо-яєчної породи.
Підтримувати високий стандарт виробничих показників зовсім не складно, виконуючи елементарні правила по догляду за пернатими. При вмісті Билефельдерцев необхідно враховувати їх надзвичайно спокійний норов. Дана риса характеру не дозволяє утримувати їх разом з іншими мешканцями пташиного двору. Навіть півні цієї породи дуже рідко вступають в конфлікти, тому часто птахів відганяють від годівниць більш агресивні особини. Молодняк також рекомендується утримувати окремо від дорослих до досягнення ними статевозрілого віку.
