Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьАнанаси, настільки улюблені в усьому світі, сьогодні вирощуються у багатьох країнах тропічного поясу, причому на плантаціях висаджуються сортові рослини, порівняно з дикорослими різновидами, що мають більшу вагу, соковитість і вміст цукру. Дозріває під тропічним сонцем ананас за кілька місяців накопичує до 86% вологи і може важити від 1 до 3 кг. А вміст цукру в стиглому ананасі досягає 9,85%.

З чого ж складаються корисні властивості ананаса? Коли вживання фрукта стане гарною підтримкою для здоров’я і самопочуття, а у яких випадках краще утриматися від соковитого ласощі?

Вітаміни, мінерали і БЖУ в ананасі

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьОчевидно, що південноамериканські індіанці, цінували ананаси за соковитість і можливість, знайшовши такий плід, безпечно і вгамувати спрагу, й голод. Сьогодні прихильників здорового харчування цікавить не тільки вміст у фруктах вологи, але і користь ананасів для організму. Після всебічного аналізу біохімічного складу м’якоті стиглої стало ясно, що тропічні плоди гідні найпильнішої уваги дієтологів.

Притому, що калорійність 100-грамової порції фрукта не перевищує 48-52 ккал, плоди містять багато вітамінів, кислот і мінеральних речовин.

Співвідношення БЖУ в ананасі на 100 грам м’якоті складається наступним чином:

  • 13,12 грам вуглеводів;
  • 0,12 грам жирів;
  • 0,54 грам білків.

Крім цього при з’їданні скибочки стиглого ананаса в організм потрапляє близько 1,4 грами клітковини.

Серед вітамінів в ананасі, корисних для здоров’я людини, лідирує аскорбінова кислота. Концентрація вітаміну настільки висока, що, з’ївши 200 грам фрукта, людина з надлишком забезпечує організм цим життєво важливим з’єднанням. На 100 грам ананаса припадає 47,8 мг вітаміну C.

Вміст інших вітамінів в свіжої м’якоті і співвідношення до денної потреби можна представити наступним чином:

  • B1 – 7%;
  • B2 – 3%;
  • B3 – 3%;
  • B5 – 4%;
  • B6 – 9%;
  • B9 – 5%;
  • Холін – 1%.

Мінеральний склад ананаса містить кальцій, магній і фосфор, калій, залізо і цинк.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьНа жаль, концентрація цих мікро – і макроелементів в ананасі не настільки висока, тому чекати дива або серйозної користі від ананаса для здоров’я тут не доводиться. При з’їданні 100-грамової порції фрукта організм людини поповнюється цими речовинами на 1-3% від середньодобової норми споживання. А ось вміст марганцю в ананасі украй велика. Всього 200 грам м’якоті здатні повністю задовольнити потребу в цьому мінералі.

Користь ананаса для здоров’я

Очевидна користь ананаса для організму полягає в тому, що фрукт є прекрасним джерелом вітаміну C. Так і вітаміни групи B в м’якоті містяться на такому рівні, що при грамотно складеному раціоні ананас стане непоганою підтримкою для організму в періоди, коли йому особливо потрібні вітаміни.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьАле крім цього, соковиті шматочки свіжого ананаса корисні для організму, якщо у людини є проблеми з травленням, пов’язані зі зниженою кислотністю або недостатнім синтезом травних ферментів. У цьому випадку невелика порція фруктів на десерт допоможе позбавитися від відчуття тяжкості після трапези, прискорить перетравлення їжі і активізує обмін речовин.

Ананаси мають м’яку проносну і сечогінну дію, що важливо для людей, охочих небагато схуднути, позбутися від шлаків і впоратися з набряками.

Склад м’якоті ананаса призводить до того, що включення в раціон свіжих фруктів сприяє:

  • розрідженню крові;
  • зниження ризику розвитку тромбозу і тромбофлебіту, варикозної хвороби;
  • зменшення ймовірності захворювання атеросклерозом і інсультів.

Хворі на гіпертонію при регулярному вживанні фруктів відзначають користь ананаса для здоров’я в плані зниження підвищеного артеріального тиску.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьВ осінній і зимовий період, коли велика небезпека респіраторних і вірусних захворювань, ананас можна включати в меню в якості натурального і дуже ефективного профілактичного засобу від застуди, грипу, бронхіту та інших подібних недуг.

Про значення і роль в організмі аскорбінової кислоти добре відомо, а от про вплив і користь вітамінів групи B варто сказати окремо.

Наприклад, вітамін B1 у складі ананаса корисний для організму тим, що застосовується при лікуванні та профілактиці серцево-судинних захворювань, різних порушень нервової системи. Також вітамін B1 незамінний для здоров’я шкірних покривів і якісного функціонування травлення. З’єднання є натуральним антиоксидантом, тому ананаси корисні для організму людей зрілого і старшого віку.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьВітамін B2 знаходить застосування при хворобах очей і суглобів, кишкових дисфункціях і порушеннях обміну речовин.

Високий вміст м’якоті ананаса вітаміну B6 може бути використано в ситуаціях, коли у людини є проблеми з засвоєнням жирів і білків, присутні проблеми з нервовою системою або захворювання шкіри. Беруть участь у синтезі нуклеїнових кислот вітаміни B6 и B9 опосередковано запобігає старіння людського організму. Вітамін B6 – це речовина, яка відповідає за потребу людини в інсуліні, що важливо всім, хто страждає або схильний до діабету.

Фолієва кислота в м’якоті ананаса корисна для здоров’я і вкрай важлива для його функціонування. Вона відповідає за синтез червоних кров’яних тілець, а значить, від її присутності залежить склад і якість крові, перебіг обмінних процесів і загальне самопочуття людини. Від наявності цього вітаміну залежить синтез серотонита, що має величезне значення для нервової системи.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьЗавдяки вітаміну B9 люди відчувають апетит, це з’єднання багато в чому відповідає і за нормальне травлення. Знижена кислотність, часто спостерігається у людей зрілого віку, не тільки негативно відбивається на швидкості перетравлення їжі, але і сприяє розвитку патогенної флори в травному тракті. Затримуються залишки осіменяються бактеріями, починаються процеси бродіння і гниття. Мало того, що організм не отримує необхідних поживних речовин, він засмічується шлаками і небезпечними токсинами. При такій особливості організму корисні властивості ананаса найбільш затребувані.

Обережність при вживанні ананаса і існуючі помилки

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьСьогодні ананас часто підноситься як ефективний засіб для схуднення. При цьому рекомендують не тільки влаштовувати за допомогою фруктів розвантажувальні дні, але і повністю змінювати раціон, включаючи в нього велику кількість соку, і свіжої м’якоті.

На жаль, дієтологи не схильні підтримувати думку про чудотворність ананаса. Для всіх бажаючих скинути вагу ананас може бути цікавий тільки як низькокалорійний фрукт, багатий вітаміном C і володіє корисним сечогінну та проносну властивість.

Користь ананаса для організму, наприклад, як у випадку з виявленим у фруктах ферментним комплексом бромелином, не доведено або перебільшена. А в деяких ситуаціях м’якоть може бути навіть шкідлива для людини.

В окремих джерелах наводяться рецепти настоянки з ананаса для схуднення. Приготований з горілки і свіжого фрукта складу після тижневого настоювання повинен буквально спалювати жир. Така дія розробники дієти обіцяють при триразовому вживанні рідини. Однак нічого, крім шкоди, рідина принести не зможе.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьПотрапляє в організм алкоголь викликає:

  • нехай невелике, але сп’яніння;
  • звикання протягом тривалого прийому;
  • моментальне засвоєння калорій, що містяться в спирті.

Крім цього, навіть містяться в ананасах речовини зі свіжої м’якоті не встигнуть перейти в спиртсодержащую рідина. Тобто настоянка ананаса на горілці виявляється не лікувальним засобом, а звичайним, до того ж міцним алкогольним напоєм.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьЯкщо ж у приймаючого її людини є харчова непереносимість спирту або ананаса, його чекають вкрай неприємні наслідки для здоров’я.

Свіжі стиглі солодкі ананаси – це джерело вітамінів, здоров’я і бадьорості. А от консервовані фрукти і вироблені з плодів цукати практично повністю втрачають усі властиві ананасам корисні властивості.

Якщо немає можливості поласувати свіжим плодом, краще віддати перевагу сушені або попередньо заморожені ананаси.

Помірне споживання стиглого солодкого ананаса принесе тільки користьА в деяких випадках медики схильні говорити про шкоду ананасів для людини. По-перше, не варто включати ананас, здатний викликати алергічні реакції, в меню дітей до 3-6 років. З цієї ж причини відмовитися від вживання фруктів доведеться і дорослим алергікам. По-друге, поставитися з обережністю до поїдання свіжих фруктів потрібно людям, які мають підвищену кислотність шлунка, які страждають від гастриту або виразки, а також вагітним і годуючим жінкам.

Як вибрати солодкий ананас — відео

Соц закладки
Соц закладки