Користь для серця від середземноморської дієти вже документально підтверджено. Тепер, нове дослідження прийшов до висновку, що помідори можуть допомогти запобігти і подолати серцеві хвороби.
Робота, яка була проведена вченими з Кембріджського університету (Великобританія) і опублікована в журналі «PLoS ONE», в ході якої було залучено 72 добровольця: 36 з них здорових, а решта 36 з ішемічною хворобою. Обидві групи повинні були приймати таблетку плацебо (речовина, що не дає ніяких лікарських ефектів, просто пустушка) або добавку під назвою «Ateronon», містить 7 мг лікопіну, хімічна речовина природного походження, що відповідає за червоний колір фруктів і овочів, як у даному випадку, в помідор.
Дослідники виявили, що цей потужний антиоксидант у вигляді «помідорних таблеток» приймається щодня істотно поліпшив кровотік у тих, хто приймав ці таблетки у порівнянні з тими, хто приймав плацебо, яке не дало ніяких змін у здоров’ї.
Згідно з висновками дослідження, ефект був би ще більш істотним, якщо б випробовувані вживали помідори у вигляді томату або навіть у вигляді томатного кетчупу. «Ми чітко показали, що лікопін покращує функцію кровоносних судин у пацієнтів з серцево-судинними захворюваннями. Це зайвий раз говорить про те, що варто переглянути харчування людям, у яких високий ризик придбати серцево-судинні захворювання та інсульт. Щоденне вживання помідор не замінить інші методи лікування, але може дати додаткові переваги при прийомі з іншими ліками», говорить Джозеф Черийан, керівник дослідження.
Крім того, вчені хочуть відзначити, що вони не проводили дослідження з різними видами помідор, хоча думки на цю тему у них були. Насамперед, вони під час свого дослідження націлилися на вивченні користі від вживання томатів, що і довели. А які дають помідори більшого ефекту – таку мету вони перед собою не ставили. Безсумнівно, що одні будуть більш корисні з серцевими хворобливістю, ніж інші.
